大崎駅の店舗売却・譲渡額相場｜成功しやすい業態・売却事例

品川区に位置する大崎駅は、JR山手線・埼京線・湘南新宿ラインなどが乗り入れるターミナル性の高い駅で、再開発が進むビジネス拠点として知られています。大規模オフィスと住宅が混在し、平日昼夜で客層が変わる点が特徴です。本記事では、大崎駅周辺における飲食店の店舗売却・譲渡相場や傾向、成約につながりやすい業態を整理し、売却を検討する経営者が適正価格で取引を進めるためのポイントを解説します。

大崎駅近隣の店舗売却・譲渡額相場

大崎駅は、品川駅の隣に位置し、再開発によって街並みが大きく変化した近代的な駅です。JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン・りんかい線が利用でき、都心や臨海エリアへのアクセスに優れています。駅周辺にはゲートシティ大崎や大崎ニューシティなどの大型オフィスビルが集まり、平日はビジネスパーソンの往来が多いのが特徴です。

一方で、少し離れると住宅街が広がり、落ち着いた飲食店需要も見られます。こうした特性から、居抜き物件の売却・譲渡は活発で、駅近は比較的高め、住宅寄り立地は抑えめの譲渡額で推移する傾向があります。

大崎駅近隣に位置する一部の物件

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大崎駅近隣で飲食店を売却したい方へ

大崎駅周辺で飲食店を売却する際は、再開発によって形成されたオフィス街という立地特性を踏まえた訴求が重要です。平日はビジネスパーソンのランチや仕事帰り需要が中心となるため、回転率の高さや提供スピード、厨房設備の充実度は評価されやすい傾向があります。

また、ゲートシティ大崎周辺では一定の集客が見込めることから、居抜き売却は初期投資を抑えたい出店希望者に選ばれやすい方法です。売却を検討し始めた段階で専門業者に相談し、立地と店舗条件を整理しておくと、条件に合う買い手と出会いやすくなります。

大崎駅近隣で店舗売却・譲渡しやすい業態とは？成功の秘訣

大崎駅周辺は、再開発により形成されたオフィス街と住宅エリアが共存する街です。そのため、店舗売却・譲渡しやすい業態としては、平日の需要を取り込みやすい居酒屋、和食、定食業態、ダイニングバーなどが挙げられます。特にランチとディナーの両方に対応できる店舗や、一人客・少人数利用を想定した客席構成の店は評価されやすい傾向があります。

駅近立地で回転率の高い営業実績がある場合、買い手は売上イメージを描きやすく、譲渡につながりやすくなります。居抜きで厨房設備や内装を引き継げる店舗は、初期投資を抑えたい出店希望者からの需要も高く、条件面で有利に進めやすいでしょう。