飲食店を居抜きで売却するには？メリットや手続きの流れを解説

「飲食店を閉店したいけれど、原状回復費用を考えるとなかなか閉められない」と悩んでいる方もいるでしょう。コストを抑えながら店舗売却する方法として居抜き売却があります。この記事では、飲食店を居抜き売却するメリットや基本的な手続きの流れを紹介します。スムーズに売却するための参考にしてください。

飲食店の居抜き売却のメリット

居抜き売却とは、物件の内装や設備を解体せずにそのままの状態で売却すること。飲食店などで多くみられる取引方法です。

売主は原状回復や設備の処分に費用がかからず、コストを抑えて売却できます。さらに物件に残っている内装、厨房設備や什器などの買取り費用として、買主から売却代金（造作譲渡料）を受け取れる可能性も。一方、買主も建物を改修したり、新たに設備を購入したりする必要がなく、コストを削減することが可能です。

飲食店を居抜き売却する際の手続きの流れ

円滑に居抜き売却を進めるには、居抜き売却の専門業者を利用するのが一般的です。ここでは居抜き売却をする際の手続きの流れを紹介します。

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飲食店を閉店・退去する際には、通常、原状回復の工事費用が発生しますが、居抜き売却によりコストを削減し、さらに造作譲渡料が期待できる場合もあります。

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