買取の神様– Author –

ダイニングバーを閉店するにあたり、「できるだけ高く売却したい」と考える方は多いでしょう。ダイニングバーは居抜き需要が見込める一方で、立地、厨房設備の状態、レイアウトの使いやすさ、そして店内の雰囲気・清潔感や許認可が評価を大きく左右します...

焼肉店は、飲食業の中でも設備投資額が大きい業態のひとつです。無煙ロースターや強力な排煙設備などが整っている物件は、同業態からの需要が高く、居抜きでの高額売却が狙いやすい傾向にあります。本記事では、少しでも有利な条件で売却するために押さえ...

洋食（フレンチ・イタリアン）の店舗は、設備や調度品の質が資産価値に直結しやすく、戦略次第で高値売却が狙える業態です。本記事では、売却益を最大化するために重要な4つのチェックポイントを整理しました。査定額アップのコツから居抜き売却の注意点ま...

中華・エスニック・多国籍料理の店舗は、居抜き需要の高さから高額売却が狙いやすい業態です。少しでも高く売りたいとお考えの方に向けて、売却成功のために押さえるべき4つの重要事項をまとめました。査定に影響するポイントから、居抜きならではの売却ノ...

寿司・割烹の店舗売却は、和食業態への転用も含め幅広い需要が見込める一方で、生ものを扱う業態ならではの衛生管理や専門設備の有無が評価を大きく左右します。高級店から大衆店までコンセプトによって求められる条件は異なるため、ポイントを押さえずに...

鉄板焼き店を閉店する際、「できるだけ高く売りたい」と考える方は多いはず。鉄板焼きは居抜き需要が見込める一方で、立地、厨房設備、換気・排煙・空調、そして清潔感が評価を大きく左右します。本記事では鉄板焼きの店舗売却で押さえておきたいチェック...

うどん・そば・麺類の店舗売却は、ラーメン屋とは異なり、昼需要の強さや和食系ならではの設備・内装が評価に影響しやすい業態です。比較的シンプルな構成の店舗が多い一方で、ポイントを押さえずに売却を進めると、本来の価値が正しく評価されないケース...

ラーメン屋の店舗売却は、厨房設備や排水・換気など業態特有の条件が査定や成約に大きく影響します。これらを正しく評価してもらえれば、居抜きでの高値売却も十分に狙えます。本記事では、ラーメン屋の店舗売却で押さえておきたい4つのポイントを解説しま...

居酒屋を閉めるとき、「できるだけ高く売りたい」と考える方は多いでしょう。居酒屋の店舗売却は、設備や内装をそのまま使いたい買主からの需要が高く、ポイントを押さえれば高額売却も狙えます。今回は、居酒屋の店舗売却で押さえておきたいチェックポイ...

京急杉田駅から徒歩2分、商店街の一角に佇むベトナム料理店「ハノイ フォー」。本場仕込みのフォーやバインミーで一定の支持を得ていたものの、立地と席数の制約、価格設定、そしてファサード破損による印象低下が重なり、収益の維持が難しくなりました。...