買取の神様– Author –

京急杉田駅から徒歩2分、商店街の一角に佇むベトナム料理店「ハノイ フォー」。本場仕込みのフォーやバインミーで一定の支持を得ていたものの、立地と席数の制約、価格設定、そしてファサード破損による印象低下が重なり、収益の維持が難しくなりました。...

草加駅西口から徒歩4分、路地に佇む小箱ラーメン店「麺屋 鯛鯛」。鯛だしの記憶に残る一杯で一定の支持を集めたものの、席数と立地の制約、そして魚介スープの再現性の難しさが収益を圧迫しました。居抜き物件として掲載を開始したものの、約半年を経ても...