工藤茜– Author –

飲食店を経営していると、売上の増加や低下、顧客や仕入れ先との取引条件の変化などによって運転資金が足りなくなることがあります。そんな時に検討するのが追加融資です。今回は、飲食店の運転資金で追加融資の審査が通るケース、通らないケースに加え、...

飲食店の間貸しとは、自分の店舗を別の飲食業者に貸すことを指します。休業日や営業時間外などに貸し出すことで、賃料を得られるため、飲食業界で近年注目されています。今回は、飲食店の間貸しのメリットやデメリット、貸し出す際の注意点を解説します。 ...

少子高齢化の影響などにより、日本では深刻な人手不足が続いています。なかでも飲食店は顕著で、アフターコロナからは特に人手不足が目立っています。 帝国データバンクの「人手不足に対する企業の動向調査（2024年10月」によると、非正社員の人手不足割合...

経営悪化でやむを得ず閉店することになった場合、従業員に解雇予告通知書を交付し、解雇手続きを進めるのが一般的です。解雇予告は口頭でも行えますが、トラブルを防ぐためにも書面で交付すると良いでしょう。 今回は、従業員の解雇の種類や解雇の条件、解...

飲食店の閉店や経営移譲の際には、店舗の譲渡方法を考えることが重要です。譲渡とは、財産や権利を他人に移す行為を指し、有償・無償を問わず行えます。一般に「売却」は譲渡の一種で、金銭を対価として財産や権利を移転することを意味します。ここでは、...