東京駅の店舗売却・譲渡額相場｜成功しやすい業態・売却事例

千代田区丸の内に位置する東京駅は、日本を代表する巨大ターミナル駅です。観光・ビジネス・交通すべての中心地と言える存在のため、飲食店の売却や譲渡も活発に行われています。今回は東京駅エリアで飲食店の売却を検討されている方に向けて、店舗売却額の相場や、高値で売却しやすい業態について解説します。

東京駅の店舗売却・譲渡額相場

東京駅は日本最大級のターミナル駅であり、新幹線やJR在来線、地下鉄により日本全国とつながる交通のハブです。1日の利用者は数十万人規模で、日本でもトップクラス。東京から全国へ出発する「日本の玄関口」と言われています。

東京駅といえば有名なのが赤レンガの駅舎で、戦災で一部失われたものの、戦後に創建当時の姿へ復元されました。丸の内側のドーム天井も見どころで、観光スポットとしても人気です。

改札内外に巨大なショッピングエリアが広がっているのが特徴で、駅弁やスイーツ、お土産が充実したグランスタ東京、人気キャラクターのショップが並ぶ東京キャラクターストリート、都内の名店が集結した東京ラーメンストリートなど、さまざまなジャンルのお店で活気に溢れています。

駅周辺には丸の内や大手町といった日本有数のオフィス街があり、平日はスーツ姿の会社員が多く行き交います。新幹線の拠点でもあるため、出張や帰省で駅を利用する人、観光客の姿も多いエリアです。飲食需要も非常に高く、居抜き物件の売却や譲渡相場も高めに推移しています。

東京駅近隣に位置する一部の物件

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東京駅で飲食店を売却したい方へ

東京駅周辺で飲食店の売却を検討する際は、「どの時間帯の、どのような属性に支持されている店舗なのか」を言語化し、買い手に伝えることが重要です。日本最大のターミナル駅である東京駅は、出口（丸の内側・八重洲側）や層によって需要が変化するためです。

例えば、国内外のトップ企業が集まる丸の内エリアであれば、「エグゼクティブ層の接待需要」や「高単価なランチ」に強みがある物件は、高いブランド価値として評価されます。

一方で、八重洲エリアであれば、「仕事帰りのビジネスパーソンの飲み」や「出張・観光客向けの食事」など、回転率や大衆性に強みがある場合に魅力的なアピールとなります。

また、 「東京駅徒歩圏内」というアドレスそのものが、出店する上で非常に高い価値を持ちます。売却の際はこの最大のアピールポイントを押さえた上で、より好条件での成約を目指すなら、専門業者へサポートを依頼すると良いでしょう。

東京駅で店舗売却・譲渡しやすい業態とは？成功の秘訣

東京駅周辺で人気のジャンルは、居酒屋・ダイニングバーです。八重洲や日本橋側を中心に、周辺企業の会社員による接待や仕事帰りの飲み会の需要が安定しています。特に、個室を備えた店舗や、小規模でもカウンター席があり「仕事帰りの1人飲み」に対応できる物件は、高い収益性が見込めるため評価が上がりやすい傾向にあります。

次に需要が高いのがカフェ・喫茶店です。日本最大のターミナル駅という特性上、旅行者や出張者の待ち合わせ・休憩に加え、周辺ビジネスパーソンの打ち合わせ需要が絶えません。さらに、「東京ラーメンストリート」に象徴されるように、ラーメンなど特定のジャンルに特化した専門店も人気です。

これらのジャンルに加え、非常に集客力の高い東京駅周辺であれば、どのようなジャンルでも成功する可能性があります。現在、東京駅周辺で飲食店の売却をお考えであれば、高い需要を見据えて積極的かつ強気に売却を進めるのがおすすめです。