【勝どき駅徒歩4分の居酒屋】居抜き店舗買取成功事例

「買取の神様」では、東京都中央区にあるエリア、勝どき駅徒歩4分の居酒屋を200万円でスピーディーに買取させていただきました。
勝どき・月島エリアは、昔ながらの下町情緒と新しいタワーマンション群が混在し、老舗から新進気鋭の飲食店まで、常に激しい競争と入れ替わりが起きています。
また大型都市開発が進んでいるため、タワーマンションや商業施設が次々と立ち並び、今後さらなる街の活性化が期待できるでしょう。
勝どき駅周辺で飲食ビジネスを成功させるなら、ファミリー層向けのメニュー開発や高級感あふれる内外装にこだわる等、競合他店との差別化が重要になってきます。
勝どき駅周辺の居抜き物件が気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

居抜き店舗の概要

エリア	東京都中央区月島
最寄り駅	勝どき駅徒歩4分
面積	11.54坪
階数	1階
買取額（造作譲渡代金）	2,000,000円（税込）
前業態	居酒屋
閉店理由	業績不振
営業年数	2年3ヶ月

買取契約の経緯

月島・勝どきエリアはここ数年で飲食店の入れ替わりが激しく、新規オープンと閉店が繰り返されていました。
コロナ禍による経営環境の変化や、地域の飲食需要の揺り戻しの中で、長く続いた店舗でも閉店に追い込まれるケースが多かったようです。

業績不振の理由としては、以下の理由が伺えます。

・地代や管理費、保証金・償却など初期コストが高い
・匂いや煙の強い業態に制限がある
・家賃保証会社や火災保険、看板工事などの指定もあり、飲食事業者にとって運営コストとリスクが大きい

その後新しくオープンした「月耳」という店舗も、飲食需要の回復の波に乗り切れず、2年ほどで撤退を余儀なくされた可能性が高いです。

物件の履歴

～2022年頃

この店舗はもともと「酔い処 夢や」という居酒屋が営業していた場所でした。
ブログによると「夢や」は月島エリアで地元に親しまれていたお店だったものの、2022年秋ごろにはすでに閉店した様子がうかがえます。

2022年秋頃

「酔い処 夢や」営業終了に伴い、新規飲食店「月耳」がオープン。
しかし、地代や管理費、保証金・償却など初期コストが高く、新しくオープンした「月耳」も、飲食需要の回復の波に乗り切れず、2年ほどで撤退を余儀なくされた可能性が高いです。

買取までの流れ

担当者からのコメント

成功のポイント

「物件の履歴」と「エリア特性」の把握

勝どき・月島エリアで飲食店舗の買取・再生が成功するには、単に造作や設備を引き継ぐだけでは不十分です。
当社は、物件そのものが持つストーリーや地域のニーズを理解し、次に繋げる視点を重要視しています。

ただ単に現状を評価するのではなく、

・どんな客層がターゲットになり得るのか
・過去にどんなお店が愛され、なぜ撤退したのか
・勝どきや月島という街の今後の人口動態・開発動向

現地に赴き、これらをオーナーさんやご近所さんからじっくりヒアリングしました。
特に、ランチニーズの高さや仕事帰りのちょい飲み需要など、細かな地域特性を見逃さずにプランを描けたことが、他社との大きな差別化ポイントです。

初期コストの削減

また、「初期コストを抑えてすぐに営業できる状態でバトンを渡す」ことを意識し、買取からリリースまでのリードタイム短縮や、内装・設備の再整備にも力を入れました。
これにより、「開業リスクの低減」と「地域ニーズへのマッチング」の両立が可能となり、再生店舗として新たなスタートを切る土壌を作ることができたと考えています。

今後の展望～グルメタウン月島で生き残るために～

月島・勝どきエリアは今も昔もチャレンジの街です。
モンジャストリートに代表される下町の温かさと、都市開発による新しい住民層の流入。
多様な客層・ライフスタイルに合わせてお店を変化させ続ける柔軟性こそ、生き残りの鍵だと感じます。

今後、当社「買取の神様」は、店舗買取だけでなく「運営ノウハウの提供」「地域コラボイベント」など、ソフト面でも新オーナー様をサポートします。
それだけでなく「物件情報の可視化」や「成功事例のシェア」など、飲食店開業における情報を惜しみなく発信します。
空き店舗の再生だけでなく、「長く愛される繁盛店」へと成長できる伴走型支援こそが当社の目指す姿です。

飲食店の売却をお考えの方は、ぜひ「買取の神様」にご相談ください。
経験豊富なスタッフが迅速・丁寧にサポートし、皆様のビジネスの円滑な移行をお手伝いします。
まずはお気軽にご相談ください。

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