店舗売却マニュアル– category –

飲食店の閉店や移転で賃貸物件を退去する際は、契約書に定められた解約予告期間に沿って解約手続きを進めることが必要です。住居用と違って店舗の賃貸契約は、解約予告期間が長めに設定されていることが多く、連絡が遅れると賃料などの負担増加につながり...

飲食店の経営において、赤字が続く状況は経営者にとって大きな負担となります。しかし、赤字は「経営からのサイン」であり、正しく数字を読み解けば必ず次の一手が見えてきます。本記事では、黒字化のための具体的な立て直し術から、損失を最小限に抑える...

飲食店では、料理に対するクレームや衛生面の指摘、スタッフ対応への不満、会計・予約時の問題など、さまざまなトラブルが起こります。小さな行き違いが口コミやSNSで広がり、客離れにつながることもあるので、対処法を押さえておくことが重要です。本記事...

飲食店での厨房機器のリースは、導入費用を抑えて設備投資ができる便利な仕組みです。月々の利用料のみで高額な厨房機器を扱えるものの、契約期間中に売却や閉店を検討する場合には注意が必要です。 飲食店の居抜き売却を検討中の方に向けて、厨房機器のリ...

飲食店で火事が起きた場合、営業停止や多額の損害賠償、最悪の場合は閉店に追い込まれることもあります。火災は厨房だけでなく、ダクトや設備の管理不足から発生するケースも少なくありません。本記事では、飲食店火災の原因や実例、消防法上の義務、オー...

飲食店の閉店を考え始めたとき、「何から手をつければいいのか」「いくらかかるのか分からない」と不安を抱える方も多いでしょう。閉店は簡単な決断ではありませんが、進め方を誤ると原状回復費や違約金で想定以上の負担が発生することもあります。一方で...

飲食店を閉店することになったら、まず見直したいのが賃貸借契約書です。賃貸借契約書には原状回復義務や解約予告期間が明記されており、閉店のタイミングや費用を大きく左右します。飲食店閉店時の賃貸借契約書の見直しポイントや注意点、原状回復の詳細...

飲食店の閉店を検討しているけど、「閉店コストを抑えたい」「できるだけ高く売却したい」と迷っている方も多いのではないでしょうか。この記事では、飲食店を売却するメリットから、居抜き売却と事業譲渡の違い、具体的な売却の流れ、高値で売却するため...

飲食店が立ち退きを求められた場合、対応次第で負担額や移転条件が大きく変わります。立ち退き料や正当事由の有無、契約内容の確認は交渉の基盤となる重要事項です。本記事では、飲食店オーナーが不利益を避けるために押さえるべき法律知識と実務的な交渉...

空調や換気、排煙などの役割を担うダクトは、飲食店に欠かせない設備の一つです。開業・改装・閉店時など、ダクト工事が発生するシーンは多々ありますが、いざ見積もりを取ると金額の幅が大きく、どれが妥当なのか判断が難しいと感じるオーナーも多いでし...