店舗売却マニュアル– category –

飲食店の閉店は、オーナーにとって大きな決断です。閉店を円滑に進めるためには、顧客や取引先に向けた丁寧な「お知らせ」が欠かせません。告知の方法や内容、タイミングによって、これまでの信頼関係を保ち、最後まで気持ちの良い営業を続けることができ...

飲食店の閉店時に避けて通れないのが原状回復工事です。なかには「どこまで直せばいいの？」「費用はいくらかかるの？」と悩む方もいるでしょう。本記事では、原状回復の定義や工事内容、範囲、費用の目安などを分かりやすく解説。無駄な出費を避けつつ、...

カフェの廃業率は他の業態と比べても高く、3年で約50％、5年で約70％が廃業すると言われています。客単価の低いカフェは経営が難しいとされますが、コンセプトを明確にする、コスト管理を徹底するなどの対策で潰れない店舗にすることは可能です。この記事...

飲食店を経営していると、思うように売上げが伸びず閉店を考えることもあるかもしれません。飲食業界の廃業率は他業種に比べて高く、多くの店舗がさまざまな理由で閉店しているのが現状です。本記事では、飲食店が閉店に至る主な理由や前兆、閉店時の手続...

飲食店の閉店や移転に伴い、「スケルトン工事が必要かどうか」で迷うオーナーも多いのではないでしょうか。スケルトン工事は原状回復とは異なり、費用や手間がかかる一方、メリットも多数あります。本記事では、飲食店のスケルトン工事費用の相場や内訳、...

飲食店を閉店する際、大きな負担となるのが原状回復工事や設備撤去にかかる費用です。コストを抑えながら店舗売却する方法として造作譲渡があります。店舗の内装や設備などを次のオーナーに譲渡することで、費用負担を軽減できるだけではなく売却益が得ら...

近年、居酒屋の閉店が全国的に増加しています。飲食業界全体が厳しい状況にある中で、生き残るためには経営の見直しや明確な戦略が欠かせません。本記事では、居酒屋の閉店が増加している背景や閉店に至る店舗の特徴、そして事業を継続するための具体的な...

飲食店の閉店を検討する際、「居抜き」や「造作譲渡」という言葉を目にすることが多いかもしれません。居抜き売却を行うことで、多くのオーナーが頭を悩ませる閉店コストを抑えることが可能です。本記事では、居抜きと造作譲渡の違いを解説しながら、閉店...

カフェの開業は、多くの人にとって憧れのチャレンジです。しかしその一方で、開業しても長く続かないケースが多いのも現実です。本記事ではカフェの開業に失敗してしまう原因や、実際の失敗事例、経営を成功させるポイントを解説します。これからカフェを...

飲食店の経営がうまくいかず、閉店を考えているなら、オーナーチェンジという選択肢があります。オーナーチェンジを行えば、高額な閉店コストを抑えつつ、店舗を他の人に引き継ぐことが可能です。この記事では、飲食店のオーナーチェンジの流れをステップ...