飲食店の店舗移転費用とは？閉店から新規開店までの費用と節約のポイント

飲食店の経営改善を目的に、店舗移転を検討するオーナーも多いのではないでしょうか。しかし、移転には「現店舗の閉店費用」と「新店舗の開店費用」が発生し、想像以上のコストがかかることもあります。この記事では、飲食店の店舗移転にかかる具体的な費用の内訳や、移転コストを抑えるための節約のポイントについて解説します。

飲食店を移転する目的

店舗移転の理由はさまざまですが、共通するのは経営の改善でしょう。「通行量が減ったため違う土地に店舗を構えたい」「業態変更と同時に店舗を移転したい」「人手不足でも対応できるよう、今よりコンパクトな店舗にしたい」など、業績不振の原因を解消するために移転を検討します。

店舗移転にかかる費用の内訳

店舗の移転をする際は、営業中の店の閉店費用と、移転先の開店費用が必要です。それぞれどんな費用がかかるのか見ていきましょう。

【飲食店移転】現店舗の閉店費用

閉店費用としてかかるのは、解約予告期間分の賃料や原状回復工事の費用、リースの違約金などです。それぞれ解説します。

解約予告期間分の賃料

多くの場合、テナント契約では解約予告期間が設けられています。解約予告期間は3～6ヵ月が一般的で、その期間内に閉店した場合でも賃料は発生します。

原状回復工事費用

賃貸契約書に原状回復条項が含まれている場合は、退去時に入居時と同じ状態に戻す必要があります。内装を撤去して修繕をする程度で良いのか、コンクリート打ちっぱなしのスケルトン工事が必要なのか、工事の規模によって費用は変わります。スケルトン工事の場合、坪単価数万円はかかり、規模が大きいと費用が数百万円まで膨らむこともあります。

リースなどの違約金

厨房機器やファックスなどをリースしている場合、契約期間の途中で解約すると違約金が発生することも。どの程度の金額なのか、どのタイミングで解約すれば違約金が発生しないのか、契約書を確認しておきましょう。

【飲食店移転】新店舗の開店費用

店舗移転の場合も、新規開店のときと同じような費用が発生します。主なものは物件取得費と店舗設備費です。

物件取得費

物件を取得する際は、主に次のような費用が発生します。

• 保証金
• 礼金
• 仲介手数料
• 前賃料
• 保証会社の保証料

現店舗を閉店すると保証金は返ってきますが、契約内容によっては「返ってくるのは一部のみ」ということもあります。そのため、移転先の物件取得費すべてを現店舗の保証金で賄うのは難しいかもしれません。

店舗設備費

移転先の店舗の内装や外装、宣伝などにかかる費用です。

• 内外装工事
• 店舗クリーニング費用
• 看板の施工費用
• 宣伝広告費

そのほか、厨房機器や備品を一新する際はその費用も必要です。

飲食店の店舗移転費用を節約するコツ

飲食店の移転時は費用をできる限り抑えたいもの。閉店時の原状回復工事費用は「居抜き売却」によって節約が可能です。居抜き売却とは、現店舗の内装・設備をそのままの状態で手放すこと。通常必要な原状回復工事が不要なので、閉店・移転にかかる費用を大幅に削減できます。

飲食店の移転や閉店は「買取の神様」にお任せください

飲食店の店舗移転は、現店舗の閉店費用と新店舗の開店費用の両方をしっかりと把握し、計画的に進めることが重要です。特に高額になりやすい原状回復工事費用は、「居抜き売却」を活用することで大幅に節約できます。店舗移転を経営改善の機会と捉え、コスト管理を徹底しながら次の一歩へとつなげていきましょう。

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