【千駄木駅徒歩3分のネパール料理店を300万円で買取】居抜き店舗買取成功事例

東京メトロ千代田線・千駄木駅から徒歩3分の谷中エリアで営業していたインド・ネパール料理店を、「買取の神様」が300万円で買取しました。店内は比較的きれいな状態でしたが、駅近・路面でも集客が伸び悩み、開業から7か月で閉店に至った事例です。本記事では、実例に基づいた閉店理由の分析から、買取に至った経緯、そして次のオーナーが勝てる店舗へ再生するためのポイントを詳しく解説します。

居抜き店舗の概要

エリア	東京都台東区谷中3
最寄り駅	千駄木駅から徒歩3分
面積	約16.71坪（55.24㎡）
階数	1階
買取額（造作譲渡代金）	3,000,000円（税込）
前業態	エスニック・多国籍料理
閉店理由	業績不振
営業年数	7か月

千駄木駅のエスニック・多国籍料理が閉店に至った背景

駅徒歩3分・1階路面という条件は、本来であれば集客面で有利に働く立地です。しかし本件では、オンライン上の情報量が少なく、比較検討の段階で選択肢から外れやすい状態が続いていました。立地の強みを活かしきれないまま、集客が細り、閉店判断に至ったケースです。

閉店理由1. 評価が伸びにくい状態が続き、比較検討で埋もれた

飲食店選びでは、星評価や口コミ内容だけでなく、「どれくらいの人が評価しているか」も判断材料になります。本件では口コミ数が少なく、初見客が来店を決めるための情報が不足していました。

結果として、味や内装を評価される前に、比較検討の段階で埋もれやすい状態が続いていたと考えられます。

閉店理由2. 料理体験の伝達が弱く、「選ぶ理由」が作れなかった

口コミからは、セットメニューや味に関する言及が見られる一方で、店舗側から「何が売りなのか」が明確に伝わっていたとは言い切れません。

名物料理、価格帯、利用シーンが整理されていないと、駅近の路面店であっても通行客や検索ユーザーに選ばれにくくなります。判断が早い立地ほど、伝え方の弱さが不利に働きます。

閉店理由3. 更新感の不足が「今行っていい店か」を曖昧にした

ユーザーは、店舗が「今も元気に営業しているか」を、情報の新しさから無意識に判断します。更新が止まると、味や内装とは別に不安が生まれ、「あえて選ばない理由」になりやすくなります。

駅近エリアでは代替店も多く、更新感の不足は機会損失につながりやすい要因です。

閉店理由4. 短期勝負でもファン化の設計が必要だった

約16.71坪の店舗では、席数と回転数に限界があり、新規集客だけに頼る運営は不安定になりがちです。

初回来店を再訪につなげる仕組みや、口コミ・紹介につながる導線が整っていなかったことで、短期間でも売上を積み上げにくい構造になっていました。

買取契約に至るまでの経緯

駅徒歩3分・1階路面という条件に恵まれた物件でしたが、集客の立て直しが難しくなり、オーナーは営業継続か閉店かの判断を迫られていました。内装や設備を活かした整理方法として、居抜きでの買取という選択肢が現実的な出口として検討されました。

担当者からのコメント

成功の鍵｜次のオーナーが勝てる店舗へ再設計するためのポイント

本件は、立地や内装に恵まれながらも閉店に至ったケースです。見方を変えれば、設計を見直すことで再び勝ち筋を描ける余地がある物件ともいえます。次のオーナーが同じ課題を繰り返さないために、以下の点を意識することが重要です。

「何の店か」がすぐに伝わる状態を作る

駅近・路面の店舗では、通行客や検索ユーザーの判断は一瞬で行われます。業態、価格帯、利用シーンが明確でなければ、比較の土俵に上がる前に候補から外れてしまいます。

名物料理を明確にし、

• ランチの主力メニュー
• 夜の利用イメージ
• テイクアウトの有無

といった情報を、店前と検索画面の両方で統一して伝えることが重要です。「誰が・どんな場面で使う店なのか」が伝わることで、選ばれる確率は大きく変わります。

検索時に不安を与えない情報整備を続ける

味や内装の良さは、発信されて初めて評価されます。特に駅近エリアでは、来店前に検索で判断されるケースがほとんどです。

営業時間や定休日、メニュー写真、価格帯などの基本情報を常に最新の状態に保ち、口コミや反応があった際には放置しない体制を整えることが欠かせません。更新感があるだけでも、「今も営業している」「選ばれている店」という安心感につながります。

小規模店舗ほど再訪を前提にした設計が必要になる

約16.71坪という規模では、席数や回転数に限界があります。そのため、新規集客だけに依存する運営は不安定になりがちです。

初回来店時の印象づくりや、名物メニューの固定、口コミや紹介につながる導線を整えることで、日々の売上変動を抑えやすくなります。短期間であっても、ファンを作る意識を持つことが安定経営につながります。

飲食店の店舗売却／閉店／買取なら買取の神様まで

飲食店経営では、立地や内装に恵まれていても、集客設計や情報発信、運営体制が噛み合わなければ、継続が難しくなる局面は訪れます。特に小規模店舗では、改善に必要な時間や資金を確保できず、選択肢が急速に狭まっていくケースも少なくありません。

本件のように、営業を続けないという判断も、経営の流れの中ではひとつの現実的な選択肢です。赤字を積み上げてから撤退するのではなく、店舗資産が活きている段階で区切りをつけ、次につなげることで、経済的・精神的な負担を抑えることができます。

「買取の神様」では、飲食店の閉店・売却に際し、これ以上の負担を増やさないための整理や、次につなげるための現実的な出口をご提案しています。査定・相談はすべて無料で、売却が成立するまで費用のかからない完全成功報酬制です。

営業の継続に迷いが生まれた時点で、選択肢を整理するための相談先として、「買取の神様」をご活用ください。これまで積み重ねてきた店舗を、次の担い手へつなぐお手伝いをいたします。

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