街レポ– category –

「元祖 金沢炉端 あっぱれ 片町本店」は、北陸三県の食材と地酒をそろえた名物料理と、船盛りが運ばれるときのにぎわいで人気を集める金沢・片町の居酒屋です。 口コミでは、刺身の厚みや金沢おでん・地酒の美味しさに加えて、掛け声とともに船盛りが運ば...

西川口で飲食店を開くとき、毎月もっとも重くのしかかる支出が店舗の家賃です。相場を知らないまま物件を選ぶと、売上計画そのものが成り立たなくなるおそれがあります。 JR京浜東北線の西川口駅は、店舗の賃料が都内のターミナル駅より低めで、小さな店を...

西川口で店を出すなら、駅の周りに飲食店がいくつあって、どのジャンルに偏っているかを先に押さえておきたいところです。西川口は駅の大きさのわりに飲食店が多い街で、ライバルが多い半面、わざわざ食事をしに人が集まる街でもあります。 この記事では、...

店を出す場所を決めるとき、手がかりになるのが「いつ、どこに、どれくらいの人がいるのか」を示す人流データです。スマホの位置情報などをもとに推計した数字で、改札を通った人を数える乗降客数とは違い、街にとどまっている人の数がわかります。 西川口...

西川口駅は、埼玉県川口市にあるJR京浜東北線の駅です。1日平均乗車人員は約55,000人（2024年度）で、池袋駅まで約20分という都心アクセスの良さから、ベッドタウンとして多くの人が暮らしています。 西口には居酒屋や焼肉店が並ぶ夜型の飲み屋街と、中国...

飲食店経営で最大の固定費が家賃です。出店エリアの賃料相場を把握することは、事業計画づくりの出発点といえるでしょう。 新宿駅は日本有数の商業集積地のため賃料水準は高めですが、エリアや立地条件によって大きな差があります。 この記事では、新宿駅...

出店エリアを検討するとき、「そのエリアに飲食店が何店あり、どのような業態が多いか」は競合状況を測る基本情報です。新宿駅は日本有数の飲食店集積地であり、競合は多いものの、それだけ需要が高い証拠でもあります。 この記事では、新宿駅周辺の飲食店...

飲食店の出店判断で重要な情報のひとつが、「そのエリアを実際にどれだけの人が、いつ、どう流れているか」という人流データです。携帯電話の位置情報などから推計される統計で、乗降客数が「駅を通過する人」を数えるのに対し、人流データは「街に滞在す...

新宿駅は、「世界でもっとも利用者が多い鉄道駅」としてギネス世界記録に認定されている、日本最大級のターミナル駅です。オフィス街・商業エリア・国内有数の歓楽街がひとつの駅を囲むように共存しており、出口を変えるだけで景色が一変する「複数の顔を...

町屋駅から徒歩約3分の場所にある「マチヤ熟成uro」は、肉・魚・チーズを自家熟成させた料理を看板にするダイニングバーです。総席数は26席とコンパクトながら、「熟成」を軸にした独自の料理で地域の固定客をつかんでいます。 店舗は3階建ての一軒家を活...