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街レポ
新宿駅周辺はどんな街?飲食店開業の視点で雰囲気・治安・エリア特性を解説
新宿駅は、「世界でもっとも利用者が多い鉄道駅」としてギネス世界記録に認定されている、日本最大級のターミナル駅です。オフィス街・商業エリア・国内有数の歓楽街がひとつの駅を囲むように共存しており、出口を変えるだけで景色が一変する「複数の顔を... -
開業方法
生中の量は何ml?瓶ビールとの比較や生ビールの原価も解説
生中の量は何mlでしょうか。 中ジョッキの容量は330〜500ml程度で、多くのメーカーが扱う標準は435mlです。 ビールと泡を7:3で注ぐと、435mlのジョッキで飲めるビールは計算上約305mlになります。 ただし、同じ「生中」でも、量はお店が使うジョッキ次第で... -
飲食店販促のアイディア
食べログの星の上げ方|点数の仕組みと3.50を目指す5ステップを解説
「口コミは増えているのに星が動かない」「理由もわからず点数が下がった」。食べログの評価に振り回されている飲食店経営者は少なくありません。 結論から言えば、星を動かす鍵は「誰に、どれだけ評価されているか」にあります。自店を高く評価してくれる... -
街レポ
【飲食店の経営者必見】町屋のダイニングバー「マチヤ熟成uro」の人気メニューや高評価の理由を分析
町屋駅から徒歩約3分の場所にある「マチヤ熟成uro」は、肉・魚・チーズを自家熟成させた料理を看板にするダイニングバーです。総席数は26席とコンパクトながら、「熟成」を軸にした独自の料理で地域の固定客をつかんでいます。 店舗は3階建ての一軒家を活... -
カフェ巡りレポート
西葛西でカフェ巡り♪おしゃれで評価の高いお店をご紹介
江戸川区にある西葛西は、東京メトロ東西線が通り、大手町や日本橋方面へ乗り換えなしでアクセスできる利便性の高い街。駅周辺にはスーパーや飲食店などが充実している一方、少し歩けば公園や住宅街が広がり、都心とはひと味違った穏やかな空気が流れてい... -
開業ニュース
【地下鉄仙台駅1分】おでん食べ放題500円|地酒 寿司トおでん しみる 仙台駅前店
幹事を任されると、予算・人数・アクセスの3つを同時に満たす店を探すのに苦労します。 仙台駅前で気軽に、たっぷり飲んで食べられる店を探しているなら、「地酒 寿司トおでん しみる 仙台駅前店」は有力な候補になるでしょう。 お通しのおでんが500円(税... -
開業ニュース
【7月6日OPEN】完全個室居酒屋|全国47都道府県の日本酒100種とおでん食べ放題|浮世え 岐阜駅前店
岐阜駅前で飲み会の店を探すとき、「個室が押さえられない」「日本酒の品揃えが物足りない」と迷った経験はないでしょうか。 そんな方に朗報です。名鉄岐阜駅の中央改札口から徒歩約30秒の場所に、全席完全個室の居酒屋「浮世え 岐阜駅前店」が、2026年7月... -
カフェ巡りレポート
門前仲町でカフェ巡り♪食べログ3.5以上の新旧名店を訪問
門前仲町でカフェ巡りを楽しみたい方へ。食べログ3.5以上のMONZ CAFE、1970年創業の百名店甘味処「いり江」、人気のインダストリアルカフェ「B² (ビースクエアード)」を訪問。 昔ながらの趣を残しつつ、新しいカフェカルチャーが多く進出している門前仲... -
東京の居抜き物件紹介
西新宿駅のそば店居抜き物件│ビジネス街の活気と落ち着きが共存する街の周辺情報
新宿区 東京メトロ丸の内線 都営大江戸線 西新宿駅 都庁前駅 新宿西口駅 西新宿五丁目駅 うどん・そば・麺類 【新宿区 西新宿駅|駅徒歩3分、1階路面のそば店居抜き物件】 所在地東京都新宿区西新宿6丁目最寄り駅東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅 徒歩3分都営... -
東京の居抜き物件紹介
高円寺駅の居酒屋居抜き物件│商店街とサブカルチャーが息づく街の周辺情報
杉並区 JR中央線 JR総武線 東京メトロ東西線 高円寺駅 中野駅 居酒屋 【杉並区 高円寺駅|座・高円寺近くの居酒屋居抜き物件】 所在地東京都杉並区高円寺北1丁目最寄り駅JR中央線 高円寺駅 徒歩7分JR総武線 高円寺駅 徒歩7分東京メトロ東西線 中野駅 徒歩1...