飲食店閉店のお知らせマニュアル｜効果的な告知方法とすぐ使える例文集

飲食店の閉店は、オーナーにとって大きな決断です。閉店を円滑に進めるためには、顧客や取引先に向けた丁寧な「お知らせ」が欠かせません。告知の方法や内容、タイミングによって、これまでの信頼関係を保ち、最後まで気持ちの良い営業を続けることができます。本記事では、効果的な閉店告知の方法やすぐに使える例文、必須項目や最適なタイミング、作成のポイントを解説します。

飲食店閉店のお知らせ方法と特徴

閉店のお知らせは、伝える相手や状況に応じて適切な方法を選択することが重要です。ここでは、主要な告知方法とその特徴を解説します。

店頭の張り紙・POP 

店頭の張り紙やPOPは、来店客や店舗前を通る人々に直接情報を届けられる、確実な告知方法です。この方法の利点は、お客様にその場で閉店の事実を伝えられる即効性にあります。また、印刷や手書きで安価に作成できるため、コストを抑えながら視覚的に思いを伝えることができます。

ただし、掲示場所はレジ横や入口のドア、窓など、人目につきやすい場所に限定し、風雨による劣化を防ぐための工夫が必要です。

SNS 

Instagram、X（旧Twitter）、FacebookなどのSNSは、現代において最も拡散力が高い告知方法です。画像や動画を用いることで、閉店への思いや感謝を具体的に伝えられ、多くの共感を生み出します。この方法のメリットは、フォロワーだけでなく、シェア機能を通じてより多くの人々に情報が届く高い拡散力、そして顧客からのコメントに直接返信できる双方向性です。

また、リアルタイムでの投稿が可能で、費用もかからない手軽さも魅力といえます。ただし、投稿は流れてしまうため、定期的なリマインド投稿が重要です。また、閉店後にアカウントを閉鎖するか、アーカイブとして残すかなど、事前に方針を決めておく必要があります。

公式サイト・ブログ

公式サイトやブログは、閉店に関する情報を詳細かつ体系的に伝えるための中心的な役割を担います。公式な情報発信の場として、高い信頼性が最大のメリットです。

閉店日や移転情報、問い合わせ先、これまでの感謝の言葉などを一つのページにまとめて記載することで、顧客がいつでも詳細を確認できます。また、閉店後もウェブサイトを一定期間維持することで、「（店舗名） 閉店」といったキーワードで検索した顧客に情報を届けられる検索からの流入も期待できます。

ただし、閉店後もサーバーやドメインの契約を維持するためのコストが発生するため、最終的な閉鎖時期を計画しておかなければなりません。

メルマガ・LINE 

メルマガやLINE公式アカウントは、顧客リストに登録されている常連客やファンに、直接的かつ確実に情報を届けられる方法です。他のお知らせ方法に比べて顧客に直接届くため、情報を見てもらえる高い到達率がメリットです。

また、「登録者限定のお知らせ」として発信することで、常連客への特別感を演出できます。さらに、閉店セールや特別メニューの告知と組み合わせれば、最後の来店を強力に促進できる販促連動も可能です。ただし、件名や冒頭で「重要なお知らせ」と明確に記載しないと、スパムと誤解される可能性があるため注意が必要です。

取引先・常連客への手紙やメール 

取引先や特に親交の深い常連客には、個別の手紙やメールで伝えることが推奨されます。形式的な通知にとどまらず、手書きの手紙などで感謝の気持ちを込めることで、長年のご厚意に対する深い敬意を示せるでしょう。これにより、閉店後も個人的なつながりを継続するための基盤を築ける関係維持につながります。

取引先へは、ビジネス文書としての形式（拝啓、敬具など）を守り、簡潔かつ正確な情報を伝えるように注意しましょう。

飲食店閉店のお知らせ例文集とポイント

閉店のお知らせは、媒体や相手によって最適な文章の長さやトーンが異なります。ここでは、用途別の例文と、効果的に情報を届けるための具体的な作成ポイントを紹介します。

完全閉店（閉店前）の例文とポイント 

閉店前のお知らせでは、閉店日とこれまでの感謝を必ず盛り込み、来店を促す一文を添えましょう。

完全閉店（閉店後）の例文とポイント

閉店後のお知らせは、営業終了の事実を事後的に伝え、これまでの支援や温かい言葉への感謝を中心にまとめます。SNSやウェブサイトの最終投稿として活用することが多いです。

移転閉店の例文とポイント

移転を伴う閉店では、現店舗での営業終了日と新店舗の情報を明確に伝えることが重要です。

取引先の例文とポイント

取引先へのお知らせは、ビジネス文書としての形式と敬語を守ることが不可欠です。

SNSの例文とポイント

SNSでは、画像や動画と組み合わせることを前提とした、簡潔で感情的な文章が効果的です。

メルマガ・LINE配信用の例文とポイント

顧客リストに登録している方への特別なメッセージとして、件名や冒頭で「大切なお知らせ」と明記し、開封率を高めます。

効果的なお知らせ作成の4つのポイント

効果的な閉店のお知らせを作るためには、以下の4つのポイントを押さえることが重要です。

1. 見やすいレイアウトと文字サイズ
   閉店日や店舗名など、特に重要な情報は大きく、太字にして強調します。張り紙の場合は、A4用紙で文字サイズを30pt以上にするなど、遠くからでも読める工夫をしましょう。
   
   
   
2. 注目度を高めるフォントや色使い
   見出しに太字や暖色系（赤・オレンジ）を使うと、視認性が上がります。ただし、感謝を伝えるメッセージなので、派手すぎず、温かみのある色合いを意識しましょう。
   
   
   
3. 写真や店舗の思い出を添える方法
   SNSやブログでは、店舗の内観やお客様との思い出写真を添えることで、感情に訴える効果があります。長年の歴史や感謝の気持ちが伝わりやすくなります。
   
   
   
4. 複数のお知らせ方法で周知する
   店頭・SNS・メルマガ・公式サイトなど、複数の媒体を併用して情報を発信することで、より多くの人に確実に情報を届けられます。

飲食店閉店にまつわる注意点

飲食店を閉店する際には、単に営業終了日を伝えるだけでなく、適切なタイミングや内容で告知し、その後の手続きまで計画的に進めることが大切です。お知らせの仕方や順序を誤ると、顧客や取引先との信頼を損なう恐れがあります。最後に、閉店告知における重要なポイントや閉店後の対応まで、押さえておきたい注意点を解説します。

飲食店を閉店するお知らせの重要性とタイミング 

閉店のお知らせは、顧客への感謝を伝える場であると同時に、混乱や誤解を防ぐための重要な情報提供でもあります。遅すぎる告知は「知らずに来店して驚いた」「もっと早く知りたかった」といった不満につながりかねません。

• 顧客への告知：一般的に1〜2か月前が目安です。
• 従業員への告知：労働基準法に基づき、解雇の30日以上前に行う必要があります。
• 取引先への告知：契約解除や精算の調整が必要なため、閉店日の1〜2か月前に行うのが一般的です。

閉店理由の伝え方

閉店理由は詳細まで説明する必要はなく、前向きで簡潔な表現を意識しましょう。「経営上の都合」や「契約満了」といった客観的な理由を伝えるか、「新たな挑戦に向けて」といったポジティブな言葉で締めることで、好印象を残すことができます。

閉店後の対応チェックリスト 

閉店後も、事業を円滑に終えるための対応が必要です。期限を決め、計画的に進めることが信頼維持につながります。

• 閉店翌日までに：SNSや公式サイト、Googleマップなどの店舗情報を閉店状態に更新し、店頭掲示物を撤去します。
• 1週間以内に：取引先や仕入先との精算・残務処理、常連客や関係者への挨拶・お礼状送付を済ませます。
• 1か月以内に：郵便・電話の転送手続き、店舗賃貸契約や光熱費契約の解約、在庫や備品の処分を進めます。

飲食店を閉店する際は、お知らせの内容とタイミングを工夫して信頼を守ろう

閉店の告知は、単なる情報発信ではなく、これまで支えてくれたお客様や取引先への感謝を伝える大切な機会です。適切な時期に、分かりやすく誠意ある内容で発信すれば、信頼関係を保ちながら円満に店舗を締めくくることができます。

閉店準備では原状回復や設備処分など、多くの手続きや費用が発生します。居抜き売却であれば原則として原状回復工事が不要になり、コスト削減にもつながります。「買取の神様」では、居抜き物件の買い取りはもちろん、飲食店の閉店・撤退に関するご相談や無料査定にも丁寧に対応しています。スムーズな閉店と負担軽減のためにも、ぜひお気軽にご相談ください。