【飲食店の経営者必見】北千住の居酒屋｢幸楽｣を分析｜おすすめメニューと人気の理由

北千住駅西口から徒歩2分の好立地にある「大衆酒蔵 幸楽」は、1968年創業の老舗居酒屋です。地元民に長年愛されてきた名店でありながら、近年では訪日外国人からも注目される昼飲みスポットとして人気を集めています。

この記事では、幸楽の基本情報やおすすめメニュー、口コミから分析した人気の理由を詳しく解説します。さらに、幸楽の成功事例から学べる居酒屋経営のポイントも紹介しますので、飲食店開業を検討している方はぜひ参考にしてください。

なお、北千住エリアでの出店を考えている方は、以下の記事もあわせてご覧ください。

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【基本情報】北千住の「大衆酒蔵 幸楽」について

「大衆酒蔵 幸楽」は、1968年創業で半世紀以上にわたって愛されている老舗酒場です。

幸楽の基本情報は以下のとおりです。

店名	大衆酒蔵 幸楽
住所	東京都足立区千住2-62
アクセス	北千住駅から徒歩2分
電話番号	03-3882-6456
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00〜22:00
定休日	木曜日
支払い方法	カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし
設備・その他	全席禁煙（喫煙専用室あり） 駐車場なし ベビーカー入店可

北千住駅から徒歩2分という好立地にあり、地元の常連客から観光客まで幅広い層に支持されています。

店内はテーブルオーダー制で伝票式の後払いとなっており、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。なお、現金払いのみの対応となっているため、来店の際は現金をご用意ください。

昼11時から営業しているため、昼飲みを楽しみたい方にも最適な環境が整っています。

幸楽のメニューと価格帯｜北千住の大衆居酒屋

幸楽では、もつ焼きから刺身、揚げ物まで豊富なメニューがそろっています。価格帯は100円から700円程度とリーズナブルで、気軽に複数品を注文できるのが魅力です。

幸楽のメニューと価格の一例は以下のとおりです。

メニュー	価格
ほっけ焼き	550円
豚肉ときくらげレモングラス炒め	580円
ふぐ白子天ぷら	700円
天ぷら盛合せ	1,300円
深海魚メヒカリ唐揚	550円
うなぎ串	750円
あん肝ポン酢	500円

焼き鳥は1本100円からと非常にリーズナブルで、複数本注文しやすい価格設定となっています。

壁一面に貼られた短冊メニューから選ぶスタイルは、老舗ならではの雰囲気を楽しめます。和食から少しエスニックな料理まで種類が豊富なため、さまざまなニーズに対応できるのが特徴です。

幸楽のおすすめメニュー5選

ここでは、幸楽へ実際に訪問して食べたおすすめメニューを5つ紹介します。

おすすめ1：うなぎ串（750円）

うなぎ串は、想像以上にふわふわで厚みもあるため、1本でしっかりお腹を満たせます。甘みのあるタレとの相性が抜群で、2人で分けて食べても良いくらいボリューミーです。

店内で焼いているため熱々で提供され、焦げの苦みが良いアクセントになっています。他の串料理が100〜200円のため、少し価格は高めですが、それでも食べる価値は十分にあると感じました。

ふっくらとした身とタレの甘辛さが絶妙で、ビールにも日本酒にも合う1品です。幸楽へ訪れたら、ぜひ食べてほしいおすすめメニューの1つです。

おすすめ2：あん肝ポン酢（500円）

あん肝ポン酢は、薄く切ってあるお店も多いなか、幸楽では肉厚で量が多いのが特徴です。大きいだけでなく味も詰まっており濃厚で、1切れでもしっかりとした重みが感じられます。

薬味との相性も抜群で、今まで食べたあん肝のなかで、量と味のバランスで考えるとNo.1だと感じました。酒のあてにもぴったりで、日本酒やホッピーと一緒に味わうのがおすすめです。

500円でこのクオリティとボリュームは、非常にコストパフォーマンスが高いといえます。濃厚な味わいを求める方には、おすすめしたい1品です。

おすすめ3：かんぱち刺（650円）

幸楽は、とにかく刺身が安くておいしいのが魅力です。

とくにかんぱちは厚く切っているのにやわらかく、脂がほどよくのっています。口に入れた瞬間に、おいしさがわかるレベルで脂が溶けていきます。

新鮮さが伝わってくる歯ごたえと、とろける食感のバランスが絶妙です。

かんぱち刺は、行くと必ず頼む1品で、リピートしたくなるおいしさです。650円でこの品質の刺身が食べられるのは、大衆酒場としては驚きのクオリティだと感じました。

おすすめ4：金目鯛刺身（750円）

金目鯛刺身は、あぶった金目鯛を刺身にした1品です。脂がよくのっている金目をあぶることで、独特の歯ごたえがあり非常においしいです。

脂がのっているもののくどさはなく、脂自体がさっぱりとしています。薬味とも合いますが、ポン酢で食べるのもおすすめです。

あぶりによって香ばしさが加わり、生の刺身とは違った味わいを楽しめます。鯛のうまみを存分に味わいたい時に注文する、満足度の高いメニューです。

おすすめ5：各種焼き鳥（1本100円）

焼き鳥は以下のような種類があり、1本100円という驚きの安さです。

• ハツ
• タンモト
• たん
• ねぎま
• たんコツ
• レバ
• シロ

1粒が大きく、食べ応えも十分です。その場で炭火焼きしているため香ばしさもあり、焼き立てのおいしさを味わえます。

魚が有名な幸楽ですが、焼き鳥も絶品でやわらかくジューシーです。酒のあてにぴったりで、何本でも食べられてしまうおいしさと価格設定が魅力です。

【口コミから独自分析！】幸楽が人気の理由3選

ここでは、幸楽が長年愛される理由を口コミから分析し、以下の3つのポイントを紹介します。

1. メニューが豊富で飽きない
2. 1968年創業で北千住ならではの雰囲気を味わえる
3. 幅広い客層に支持されている

それぞれ詳しく見ていきましょう。

人気の理由1：メニューが豊富で飽きない

※口コミは原文をそのまま引用
※引用：Googleマップ｜クチコミ

幸楽の最大の魅力は、圧倒的な品ぞろえの豊富さです。

「メニューのラインナップは豊富」「とにかくメニューが豊富で、どの種類からでもアプローチできる」と評価されていることからも、幅広いニーズに対応していることがわかります。

店名を冠した名物ドリンク「幸楽ボール」(焼酎ハイボール＋梅シロップ)は、「日本ならではの味」として外国人旅行者からも高評価を得ています。

もつ焼きでは「たんもと」がとくに人気で、「1本100円は安すぎる」という声があるほどコストパフォーマンスは圧倒的です。「香ばしくジューシーで懐かしい味わい」と評価され、リピーターを生み出している理由の1つといえるでしょう。

また、大衆酒場ではめずらしく「しっかりした刺身」が提供される点も特筆すべきポイントです。「赤身と中トロのコンビネーションで身が厚く重量感がある」と高評価を受けており、刺身好きも満足できる品質を保っています。

ポテトサラダやどじょう丸煮、うなぎ串なども定番として支持を集めています。「壁面を埋め尽くす短冊メニュー」という老舗らしい演出も、選ぶ楽しさを提供しているといえるでしょう。

人気の理由2：1968年創業で北千住ならではの雰囲気を味わえる

※口コミは原文をそのまま引用
※引用：Googleマップ｜クチコミ

幸楽は1968年創業の老舗居酒屋で、長年にわたり北千住エリアの人々を中心に支持されています。
「雑多でカオスでオリエンタル」「老舗感あり抜群」と表現される独特の空間が、「これぞ北千住って感じの良い雰囲気」として高く評価されています。

昭和レトロな内装と雰囲気が、昼飲みの背徳感を「文化体験」に変換し、心理的ハードルを下げる効果も発揮しています。この独自の空間づくりが、近年では「訪日外国人からも注目されるスポット」として人気につながっているのです。

席種もカウンター席やテーブル席、座敷と多彩で、1人利用からグループでの宴会まで、柔軟に受け入れられる環境が整っています。

また、「昼から呑める大衆酒場。相変わらず安く呑めます」という口コミからもわかるように、変わらぬスタイルを貫いている点が支持されています。昭和の雰囲気を残しながらも、現代の多様なニーズに応える柔軟性を持っているのが、幸楽の強みです。

人気の理由3：幅広い客層に支持されている

※口コミは原文をそのまま引用
※引用：Googleマップ｜クチコミ

幸楽は午前11時から営業を開始し、昼飲み需要を取り込んでいます。

「病院帰りの昼呑み専門」という常連客から、「12時前に入店。昼から様々な客層で満員に」という口コミからも、幅広い客層に人気があることがわかります。

「グループでワイワイガヤガヤしてる人も、カップルで来てる人も、喧騒の中一人で文庫本読みながら来てる猛者も」との口コミも。

他にも、「以前より女性客も増えたような」「女性ひとりでも入りやすい落ち着いた空間」との口コミからも、女性客にも支持されていることがわかります。

5時間以上の長居も許容され、「サクッと飲みたい」ニーズから「長居したい」ニーズまで幅広く対応しています。

誰もが気軽に立ち寄れる雰囲気づくりが、幸楽が人気の理由の1つといえるでしょう。

老舗｢幸楽｣の成功事例から学ぶ居酒屋経営のポイント

幸楽の成功事例から、居酒屋経営に活かせるポイントを3つ紹介します。

• メニューを充実させる
• ターゲットを絞りすぎない
• 物件選びで妥協しない

それぞれ詳しく解説します。

メニューを充実させる

メニューを充実させることで、「何度来ても飽きない店」という印象をあたえられます。

刺身・揚げ物・煮物など、多彩なジャンルのメニューをそろえ、幅広いニーズに対応することが重要です。

幸楽のように、100円から700円程度の手頃な価格帯にすることで、リピート率を向上させられます。

メニュー数を増やすには、仕入れルート開拓と調理工程の効率化が重要になります。複数の卸業者と取引することで、食材の安定供給と価格交渉力を高められるでしょう。

また、調理工程を標準化し、誰が作っても同じ味を再現できる仕組みを構築することも大切です。壁一面の短冊メニューのように、視覚的にメニューの豊富さを伝える工夫も効果的です。

季節限定メニューや日替わりメニューを取り入れることで、常連客の飽きを防げます。多様なメニューをそろえることで、さまざまなシーンでの利用を促進し、売上の拡大につながります。

ターゲットを絞りすぎない

居酒屋経営では、ターゲットを絞りすぎず、以下のような多様な客層に受け入れられることが重要です。

• グループ客
• カップル
• 1人客
• 女性客 など

幅広い客層を呼び込むには、席の配置や照明、清潔感のある店内環境の整備などを行いましょう。さまざまな客層を取り込むことで、売上の安定化と店舗の長期的な繁栄を実現できます。

また、幸楽のように「昼飲み需要」を開拓できれば、売上の最大化につながります。長時間滞在を許容する柔軟な対応が、顧客満足度を高め、リピーターにつながるでしょう。

ターゲットを絞りすぎず、さまざまな利用シーンに対応できる店づくりを目指しましょう。

物件選びで妥協しない

幸楽においては、「北千住駅西口から徒歩2分」という好立地もプラスの要因です。駅近物件は、通勤客や観光客の利用が見込め、安定した集客が期待できます。

物件選びでは駅からの距離だけでなく、周辺の飲食店密度や人通りも確認が必要です。

「線路沿いに居酒屋がズラリと並ぶ小道」のような飲食店街は、相乗効果で集客力が高まります。周辺に競合店が多くても、エリア全体の「飲み歩き需要」を取り込めるでしょう。

立地調査には実際に現地を歩き、昼夜の人通りや競合店の営業状況を確認することが重要です。

なお、北千住エリアで物件をお探しの方は、以下のページをご覧ください。

まとめ

北千住の「大衆酒蔵 幸楽」は、1968年創業の老舗居酒屋として半世紀以上愛され続けています。人気の理由として、豊富なメニューや昭和レトロな雰囲気づくり、幅広い客層が訪れやすいことが口コミから分析できます。

幸楽の成功事例から学べるポイントは、以下の3つです。

• メニューの充実
• ターゲットを絞りすぎない店づくり
• 好立地の物件選び

今回紹介した幸楽を参考にして、長く愛される居酒屋経営を目指しましょう。

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