居抜きの 神様– Author –
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開業ニュース
居抜きを活用してスピード開業!三軒茶屋の「お魚ダイニング ZUMA」の戦略とは!?
©2024 FOOD STADIUM. 引用:FOOD STADIUM「三軒茶屋に「お魚ダイニング ZUYA」が開業。「魚まみれ眞吉」やベイシックスを経て、魚に精通するオーナー自慢の刺盛や創作料理、レアな洋酒も揃える大人の隠れ家!」 1月28日、三軒茶屋の国道246号線沿いに「お... -
開業ニュース
居抜きでコスト削減!中野新橋にオープンした「炭火と酒と肴 七福八郎」が話題に!
©2024 FOOD STADIUM. 引用:FOOD STADIUM「中野新橋に「炭火と酒と肴 七福八郎」がオープン。東新宿に続く同ブランド2店舗目、駅遠の住宅街立地でもウェブ販促を駆使し、地域密着店として早速話題に!」 2023年7月25日、中野新橋に「炭火と酒と肴 七福八郎... -
開業資金
小さな居酒屋を経営するメリットは?注意点やポイントも紹介
居酒屋で働いたことがある方であれば、自分の居酒屋を経営してみたいと思ったことがあるのではないでしょうか。居酒屋の経営には、どのようなメリットや注意点があるのでしょうか。 今回の記事では、小さな居酒屋を開業することで得られるメリットや、注意... -
開業方法
居酒屋のコンセプトが重要な理由!決め方やコツを解説
美味しいお酒と料理を提供する居酒屋は、さまざまな顧客に楽しんでもらえるように、多種多様な業態で経営しています。メニューをはじめ、外装や内装、スタッフの制服など、工夫できるポイントは豊富です。 しかし、アイデアを推し進めるだけでは、愛される... -
開業資金
飲食店を開業したい!利用できる補助金・助成金まとめ
飲食店を開業したい!利用できる補助金・助成金まとめ 飲食店を開業するときに金銭面で大きな負担となるのが、開業にかかる初期投資です。開業の経済的な負担を減らすには、補助金や助成金の利用を検討しましょう。 この記事では、開業するときに利用した... -
開業方法
店舗の賃貸(家賃)保証会社とは?保証内容やメリットなどを解説
店舗を開業しようと考えている方にとって、賃貸物件を借りる時に大きな助けとなるのが会社です。家賃保証会社を利用することで、連帯保証人の必要がなくなり、スムーズに店舗開業を進められます。 この記事では、家賃保証会社の役割や仕組み、利用する際の... -
開業資金
原価率とは?出し方・計算方法から業種別の目安まで紹介
2024.02.14 原価率は、売上高を100とした場合の原価が占める割合のことをいいます。一般に、原価率を抑えると利益につながると解釈しますが、実際は業種により実態は異なるものです。原価は商品の材料費というイメージでも、実際は材料のみならずさまざま... -
開業方法
【飲食店】路面店とテナント店の違い!どっちがおすすめ?
2024.02.14 飲食店を開業するときに最も重要なのは立地です。主な出店場所は、道路からすぐに入れることが特徴の路面店と、ショッピングモールなどに出店するテナント店の2つがあります。 しかし、初めてお店を開業するときは、どんな場所に出店すべきかが... -
開業方法
飲食店をフランチャイズ展開するメリットやデメリットは?
2024.02.14 飲食店やコンビニなどではフランチャイズ展開するケースが珍しくありませんが、実際に加盟するには各種契約が必要で、本部に対する対価としてロイヤリティを支払う必要があります。その一方で双方にメリットやデメリットがあり、個人が未経験か... -
開業方法
飲食店を開業するときに必要な厨房設備と注意点
2024.01.12 厨房設備は、飲食店の中心的な役割を果たすものです。厨房設備次第で、店舗のオペレーションが大きく左右されるといっても過言ではないでしょう。 この記事では、飲食店を開業するのに必要な厨房設備の種類と、厨房設備を揃えるときに注意して...