居抜きの 神様– Author –

©2025 FOOD STADIUM. 引用：門前仲町に「alternative,（オルタネイティブ）」が開業。一流ワインに触れてきた若きソムリエによる、ナチュラルワイン全盛の今あえてのクラシックワインをそろえるバー 2024年9月8日、江東区門前仲町に「alternative,（オルタ...

新たに事業を開始する際「開業日」をいつに設定するかは非常に重要です。この日は単なる日付以上の意義を持ち、事業計画や税務手続きにも大きな影響を及ぼします。しかし、どのような基準で開業日を決定すべきか、悩まれる方も少なくありません。 本記事で...

新規事業を始める際には、居抜き物件は初期費用を抑えつつスムーズに開業できる魅力的な選択肢のひとつです。しかし、そのメリットとは裏腹に、契約後に思わぬトラブルに巻き込まれるリスクもあります。 素晴らしい居抜き物件を手に入れても、トラブルに対...

居抜き工事は、店舗に居ながら工事するのではなく、以前の店舗の設備や内装を活かした工事のことを指します。どのような設備が残されているかにもよりますが、新たにお店をつくるより改装費用を抑える効果が期待できることが特徴です。 この記事では、居抜...

飲食店やコンビニなどではフランチャイズ展開するケースが珍しくありませんが、実際に加盟するには各種契約が必要で、本部に対する対価としてロイヤリティを支払う必要があります。その一方で双方にメリットやデメリットがあり、個人が未経験から開業する...

飲食店の独立開業を考えるとき、どうしても気になるのが開業資金や修繕費など、お金のことです。独立開業時は、必要経費をできるだけ抑えたいのが経営者の本音です。 今回は、飲食店の経営に欠かせない内装工事や、設備投資の減価償却に関する基本的な知識...

自分で飲食店を開業したいと考えている方のなかには「どういう流れで動けばよいのだろう」と悩む方も多いのではないでしょうか。飲食店を開業するまでには多くのステップがあるため、計画的に準備を進めなければなりません。 そこで本記事では、飲食店の開...

飲食店の開業を成功させるためには、資金計画や顧客目線での店づくり、集客方法の確立、従業員育成などが重要です。そのほか、開業が失敗してしまうケースも把握しておくとよいでしょう。 本記事では、飲食店の開業を成功させるためのポイントをはじめ、失...

飲食店を開業するためには「営業許可証」の取得が必要です。そもそも「営業許可証」とはどのようなものなのでしょうか。また「営業許可証」を取得するためには、どのような手続きを踏む必要があるのでしょうか。 本記事では、飲食店営業許可の概要や手続き...

一人で飲食店開業したいと考えながらも、開業にはどんな資格が必要なのか、何から準備すればいいのか分からず、一歩踏み出す勇気が出ないという方もいるのではないでしょうか。 一人で飲食店開業するために必要な資格はいくつかありますが、どれもあらかじ...