居抜きの 神様– Author –

お酒を楽しんだあとに恋しくなるのが「〆の一品」です。ラーメンやお茶漬け、デザートなど、人によって選ぶものはさまざまです。 「飲んだお店でそのまま食べる」という人もいれば「ラーメン屋など別のお店に移動する」という人もいて、なかには「健康のた...

カレー屋は参入障壁が比較的低く、未経験からでも事業展開が可能な業態です。専門的な技術習得が必須ではなく、適切な開業戦略により初期投資を抑制できる点が魅力です。 今回の記事では、カレー屋で独立するための基本ステップや必要な費用、成功のコツま...

「いつか自分のラーメン屋を持ちたい」「好きなラーメンで勝負してみたい」そのような夢を抱いていても、実際に一歩を踏み出すとなると「未経験でも本当に開業できるのか？」「何から始めればいいのか？」など不安や疑問がつきものです。 しかし、未経験か...

「ラーメン屋を開業したいけど、利益がどれくらい残るのか分からない」と一歩を踏み出せない方も多いのではないでしょうか。飲食店の経験があっても利益の仕組みを理解していなければ、人気のラーメン屋を経営できません。 この記事では、ラーメン屋の利益...

焼肉店はほかの飲食業態と比べて調理オペレーションがシンプルで、少人数でも運営しやすい点が魅力です。また、仕入れの工夫やコンセプト次第で、地域に愛される人気店へと成長させるチャンスもあります。 とはいえ、いざ開業を考えると「どれくらいの資金...

居酒屋や宴会場の経営をお考えの皆様にとって、飲み放題プランは売上を左右する重要な要素のひとつです。お客様は実際のところ、飲み放題をどのように捉えているのでしょうか。 今回は株式会社NEXERと共同で実施した「飲み放題事情に関するアンケート」の...

パン作りが好きで、自分のお店を持ちたいと夢見る方も多いのではないでしょうか。しかし、パン屋の開業は、単に技術があるだけでは成功しません。経営視点を持ち、資金計画や手続き、開業までの流れをきちんと理解し、準備を進めることが大切です。この記...

「自分のこだわりを詰め込んだハンバーガー屋を開きたい」そのように思い描いても、飲食店の開業にはまとまった資金や設備、そして専門的な知識が必要になるため、なかなか一歩を踏み出せないという方も多いのではないでしょうか。 本記事では、ハンバーガ...

カジュアルにお酒を飲めることで人気のスナックは、準備をしっかり整えれば誰でも開業しやすい業態です。近年では若い世代からも注目され、スナックを開業してみたいと考えている方も多いのではないでしょうか。　 本記事では、スナックに挑戦したい方に向...

うどん屋を開業したときの年収は、概算で平均384万円前後です。ただし、店舗の規模や開業方法、材料費や光熱費にかかるコストなどによって上下します。 本記事では、うどん屋の市場動向をはじめ、うどん屋を開業するコストや開業資金を削減するコツ、資金...