居抜きノウハウ– category –

貸店舗の状態には「居抜き」と「スケルトン」があります。両者は費用や内装工事の自由度、開業までのスピードなど異なる点が多々ありますが、具体的な違いはよくわからない方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、居抜きとスケルトンの特徴と違...

2024年4月に「改正障害者差別解消法」が施工され、これまでは努力義務だった「合理的配慮の提供」が義務化されました。これにより、飲食店でも障害者に対して、負担にならない範囲での対応が求められます。今回は、改正内容の解説に加え、飲食店が行うべき...

飲食店は多くの人が集まる場であり、災害時の被害リスクも高い業種の一つです。特に地震は突発的に発生し、営業停止や信頼喪失といった深刻な影響を及ぼします。いざという時に備え、地震対策の基本を押さえておくことが、事業継続のカギとなるでしょう。...

飲食店の開業を検討している方にとって、「造作譲渡」という言葉を耳にする機会は多いのではないでしょうか。造作譲渡とは、閉店した飲食店などの内装や設備をそのまま引き継ぐ仕組みで、譲渡を受ける側が一定の「造作譲渡料」を支払う形で契約が行われま...

飲食店の開業を検討している方にとって、前のテナントが使用していた内装や設備をそのまま引き継げる造作譲渡は、初期費用を抑え開業時間を短縮できる点が魅力です。ですが、スムーズな譲渡や開業後のトラブルを防ぐためには、契約書が欠かせません。この...