居抜きノウハウ– category –

居酒屋の開業を考えているものの、初期費用の高さに悩んでいませんか。 スケルトン物件でゼロから内装を作り上げる場合、内装工事費だけで1,000万円以上かかることも珍しくありません。 そこで注目されているのが「居抜き物件」です。ただし、「居抜き物件...

小さな居酒屋を開業するにあたり、どれくらいの売上が見込めるのか気になる方も多いでしょう。 小さな居酒屋の経営を成功させるには、売上の計算方法や利益構造を正しく理解することが重要です。また、開業費を抑える方法を知っておくことで、資金繰りの不...

居抜き物件は、前テナントの設備や内装をそのまま引き継ぐことができるため、初期費用を大幅に抑えられます。内装や設備のないスケルトン物件と比較すると、内装工事費を数百万円単位で抑えられ、工事期間も短縮できるため、コスト削減や早期開業が実現し...

飲食店を開業する際、「居抜き物件」と「スケルトン物件」の2種類があり、それぞれ異なる特徴を持っています。どちらの物件を選ぶかによって、開業費用や工事期間、店舗のデザイン性などが大きく異なります。 自分の予算や理想の店舗イメージに合った物件...

外はパリッと香ばしく、中はジューシー。ひと口かじれば旨みが広がる手羽先は、ビールとの相性も抜群な居酒屋の定番メニューです。唐揚げ、甘辛ダレ、塩焼きなど、調理法によって味わいもさまざま。お店ごとにこだわりが光るのも魅力です。東京都内には、...

飲食店の開業を検討する際、初期費用を抑えられる手段として「居抜き物件」が注目されています。しかし、契約内容や設備の状態などを確認せずに進めてしまうと、思わぬトラブルに発展することも。この記事では、居抜き物件の基礎知識から注意点、よくある...

居抜き物件は初期費用を抑えて出店できる反面、価格の仕組みや相場の違いを知らずに契約すると損をすることもあります。だからこそ、事前に相場感や費用の内訳を正しく理解しておくことが大切です。この記事では、居抜き物件の相場や費用内訳、価格に差が...

飲飲食店を開業するには、さまざまな行政手続きを行う必要があります。なかでも重要なのが「開業届」と「営業許可証」ですが、これらの違いや役割については意外と知られておらず、「どちらを先に出すの？」「両方必要なの？」と迷う方も多いかもしれませ...

貸店舗の状態には「居抜き」と「スケルトン」があります。両者は費用や内装工事の自由度、開業までのスピードなど異なる点が多々ありますが、具体的な違いはよくわからない方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、居抜きとスケルトンの特徴と違...

2024年4月に「改正障害者差別解消法」が施工され、これまでは努力義務だった「合理的配慮の提供」が義務化されました。これにより、飲食店でも障害者に対して、負担にならない範囲での対応が求められます。今回は、改正内容の解説に加え、飲食店が行うべき...