開業方法– category –

居酒屋業界は、日本の飲食業のなかでも、とくに競争が激しい分野です。しかし、繁盛店となるための共通点や売上アップの秘訣を押さえれば、安定した利益を生み出すことが可能です。 そこで本記事では、居酒屋の平均的な売上データから繁盛店の特徴や工夫を...

昨今はさまざまな店舗でセルフサービスが導入されており、居酒屋でも珍しい存在ではなくなりました。そんなセルフサービスは、果たして居酒屋の運営にどのような影響を与えるのでしょうか。 本記事では、居酒屋でセルフサービスを導入することで、どのよう...

居酒屋を開業する際、魅力的なメニュー作りが不可欠です。メニューが魅力的であれば、集客だけでなく、売り上げアップも見込めるでしょう。 メニュー作りの際は顧客のニーズに応えられるよう、適切なコンセプトや価格設定が重要です。この記事では、メニュ...

居酒屋の開業成功率は、経営を4年以上続けている場合で40%ほどといわれており、開業を検討している方のなかには、成功するか不安な方もいるでしょう。 本記事では、居酒屋が閉店する原因や開業を成功させるコツをご紹介します。そのほか、居酒屋を開業する...

新たに事業を開始する際「開業日」をいつに設定するかは非常に重要です。この日は単なる日付以上の意義を持ち、事業計画や税務手続きにも大きな影響を及ぼします。しかし、どのような基準で開業日を決定すべきか、悩まれる方も少なくありません。 本記事で...

飲食店は身近なものですが、いざ開業しようとすると、どこからどういう手順で開業準備をしてよいか、わからないことが多いのではないでしょうか？この記事では飲食店を開業するために必要な準備、資格、手続きを明確に解説し、飲食店を開業するための具体...

近年、持ち込みを許可する飲食店が増えてきました。これは、特別な体験を通じて「喜んでもらいたい」「お店を気に入ってもらいたい」などという思いからです。ただし、持ち込み料の設定に悩む方も多いでしょう。 本記事では、飲食店の持ち込み料の相場や設...

居酒屋経営に興味はあるけれど、自分で店舗を出すとなると、しっかり儲かるのか気になる方も多いでしょう。小さな居酒屋経営となると、年収が具体的にいくらになるのかも知りたいところです。 この記事では、小さな居酒屋経営者の年収が平均いくらになるの...

ジョッキの容量が何ミリかは、大中小とサイズによって異なります。一般的には、中ジョッキでビールが提供されている店舗が多い傾向にありますが、グラスや瓶ビールで提供するのも選択肢のひとつです。 本記事では、ビールジョッキやグラスの選び方、ビール...

多くの居酒屋で提供されている「生中」は、定番メニューとして人気があります。しかし、その容量に明確な基準が存在するかは、十分に認識されていない方が多いのではないでしょうか。 居酒屋によって提供される容量は異なり、顧客の期待に応えるためにはど...