澄川ゆい– Author –

飲食店の閉店を決断したときに、従業員にどう対応すればいいか迷われる方も多いのではないでしょうか。閉店時の対応には配置転換・退職・解雇があり、円満にお店をたたんで次のステップへ進むためには、適切な対応が欠かせません。店舗閉店のため退職勧奨...

中華・エスニック・多国籍料理の店舗は、居抜き需要の高さから高額売却が狙いやすい業態です。少しでも高く売りたいとお考えの方に向けて、売却成功のために押さえるべき4つの重要事項をまとめました。査定に影響するポイントから、居抜きならではの売却ノ...

東京都渋谷区に位置する代々木駅は、新宿と原宿の間にありながら落ち着いた環境が魅力の駅です。新宿・渋谷・東京方面への移動がスムーズで、専門学校やオフィスも多いことから、飲食店の売却や譲渡も盛んに行われています。今回は代々木エリアで飲食店の...

東京都荒川区に位置する西日暮里駅は、JRや東京メトロなど多くの路線が使える利便性の高い駅です。新宿・池袋・渋谷といった都内の主要駅に移動しやすいことから、通勤通学の拠点として人気があり、店舗の売却や譲渡も盛んです。飲食店の売却を検討中の方...

飲食店での厨房機器のリースは、導入費用を抑えて設備投資ができる便利な仕組みです。月々の利用料のみで高額な厨房機器を扱えるものの、契約期間中に売却や閉店を検討する場合には注意が必要です。 飲食店の居抜き売却を検討中の方に向けて、厨房機器のリ...

飲食店を閉店することになったら、まず見直したいのが賃貸借契約書です。賃貸借契約書には原状回復義務や解約予告期間が明記されており、閉店のタイミングや費用を大きく左右します。飲食店閉店時の賃貸借契約書の見直しポイントや注意点、原状回復の詳細...

港区に位置する田町駅は、JR山手線とJR京浜東北線の2路線が乗り入れる駅です。品川、東京、渋谷などの主要駅に乗り換えなしでアクセスでき、交通利便性が非常に高いことから、飲食店の売却・譲渡も盛んなエリアです。今回は、飲食店の店舗売却を検討されて...

厨房が暑い場合のリスクには、従業員の体調不良や生産性の低下、食品の品質劣化があります。対策としては、ユニフォームを涼しい素材に変えることや、スポットクーラーの設置、エアコンの増強などが有効です。厨房が暑くなる原因と暑さを放置するリスク、...

千代田区、新宿区、文京区の3区にまたがった位置にある飯田橋駅は、複数の路線が乗り入れる交通の要衝です。交通利便性の高さと、周辺に東京大神宮や小石川後楽園といった観光スポットが多いことから、店舗売却・譲渡の需要も高くなっています。今回は、飯...

美術館や博物館が立ち並ぶ「文化の街」でありながら、アメ横のような活気ある商店街も持つ上野駅は、店舗売却・譲渡の需要が高いエリアです。今回は、上野駅周辺における店舗売却・譲渡額の相場を分析し、どのような業態が成功しやすいか、売却事例を交え...