澄川ゆい– Author –

飲食店が潰れる前兆として多いのは、料理の提供に時間がかかるようになったこと、看板メニューが売れなくなったことなどがあります。他には店内の掃除がおろそかになったり、SNSやWEBサイトの更新が止まったりすることも危険信号です。飲食店が潰れる前兆...

飲食店売却を成功させるには、貸主へ解約予告をするタイミングや、スケルトン工事の費用をあらかじめ把握しておくことが重要です。加えて、譲渡先との交渉に柔軟な姿勢で挑んだり、プロのサポートを受けたりすると売却をスムーズに進められるでしょう。飲...

バーが短期間で閉店する場合、コンセプトが定まっていなかったり、資金不足に陥ったりしているケースが多く見られます。一方で、繁盛するバーは顧客目線で運営している、人気店のリサーチが上手いなどの特徴があります。この記事では、短期間で閉店するバ...

飲食店の閉店時には、自社で所有している厨房機器や調理道具、備品などを買取に出すことが可能です。内装や設備を残して物件ごと譲渡する居抜き売却や、専門の買取業者に頼む方法など、さまざまな買取方法があります。ここでは、飲食店の閉店時に買取可能...

飲食店を廃業する際は、行政や物件のオーナーに対する手続きと、その後の生活設計が必要となります。飲食店を廃業した後の生活は、同業種への転職や他業種への挑戦、新たなビジネスを始めるなど人によりさまざまです。ここでは、飲食店が廃業する理由や廃...

飲食店の1年以内の廃業率は約30%と言われ、他の業種と比べて高いのが現状です。その理由には高額な初期費用や経営の難しさがありますが、適切な戦略や収支管理、集客により短期間での廃業を避けられるでしょう。本記事では、飲食店の高い廃業率の背景にあ...

飲食店の居抜き物件における造作譲渡とは、閉店の際に内装や設備を残して次のテナントへ引き継ぐことを指します。スケルトン工事を省略できる造作譲渡は、費用や手間の面でメリットが多いものの、トラブルを回避するためには事前の準備が重要となります。...

飲食店業界の廃業率は高く、開業後10年以内に約90%が閉店すると言われています。この記事では、飲食店の廃業率の実態や主な閉店理由を解説します。さらに、飲食店を成功させるためのコツも紹介するので、今後の経営のヒントにしてみてください。 【飲食店...