澄川ゆい– Author –

飲食店を閉店することになったら、まず見直したいのが賃貸借契約書です。賃貸借契約書には原状回復義務や解約予告期間が明記されており、閉店のタイミングや費用を大きく左右します。飲食店閉店時の賃貸借契約書の見直しポイントや注意点、原状回復の詳細...

港区に位置する田町駅は、JR山手線とJR京浜東北線の2路線が乗り入れる駅です。品川、東京、渋谷などの主要駅に乗り換えなしでアクセスでき、交通利便性が非常に高いことから、飲食店の売却・譲渡も盛んなエリアです。今回は、飲食店の店舗売却を検討されて...

厨房が暑い場合のリスクには、従業員の体調不良や生産性の低下、食品の品質劣化があります。対策としては、ユニフォームを涼しい素材に変えることや、スポットクーラーの設置、エアコンの増強などが有効です。厨房が暑くなる原因と暑さを放置するリスク、...

千代田区、新宿区、文京区の3区にまたがった位置にある飯田橋駅は、複数の路線が乗り入れる交通の要衝です。交通利便性の高さと、周辺に東京大神宮や小石川後楽園といった観光スポットが多いことから、店舗売却・譲渡の需要も高くなっています。今回は、飯...

美術館や博物館が立ち並ぶ「文化の街」でありながら、アメ横のような活気ある商店街も持つ上野駅は、店舗売却・譲渡の需要が高いエリアです。今回は、上野駅周辺における店舗売却・譲渡額の相場を分析し、どのような業態が成功しやすいか、売却事例を交え...

飲食店を閉店する際、内装や設備をそのまま残して売却する「居抜き売却」という方法があります。原状回復（スケルトン）工事をせずに済むため費用や時間を抑えられ、退去直前まで営業できるなど、メリットの多い売却方法です。ここでは飲食店の居抜き売却...

東京の南側に位置する品川駅は、JR山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線に加え、京急線も乗り入れる国内有数のターミナル駅です。新幹線の停車駅でもあり、多くの人が利用するため、飲食店の売却や事業譲渡も活発に行われています。今回は、品川駅周辺...

カフェの廃業率は他の業態と比べても高く、3年で約50％、5年で約70％が廃業すると言われています。客単価の低いカフェは経営が難しいとされますが、コンセプトを明確にする、コスト管理を徹底するなどの対策で潰れない店舗にすることは可能です。この記事...

神奈川県の県庁所在地である横浜市は、日本で最も人口の多い市として知られています。観光地としても人気で、外食需要も非常に高いため、飲食店の売却や事業譲渡が頻繁に行われています。今回は、横浜市における店舗売却・譲渡額の相場や、売却しやすい業...

東京と横浜に隣接する川崎市は、都心へのアクセスの良さから人口が多く、店舗の売却や事業譲渡を希望する方も多いエリアです。今回は、川崎市での店舗売却・譲渡額の相場や、高値で売却しやすい業態について解説します。飲食店の売却を考えている方は、適...