横浜市の店舗売却・譲渡額相場｜成功しやすい業態・売却事例

神奈川県の県庁所在地である横浜市は、日本で最も人口の多い市として知られています。観光地としても人気で、外食需要も非常に高いため、飲食店の売却や事業譲渡が頻繁に行われています。今回は、横浜市における店舗売却・譲渡額の相場や、売却しやすい業態を詳しく解説。飲食店の売却を検討中の方は、適正価格や交渉のコツを押さえ、より良い条件での成約を目指しましょう。

横浜市の店舗売却・譲渡額相場

人口370万人を超える横浜市は、日本有数の大都市のひとつです。東京湾に面し、1859年の開港以来、国際貿易の拠点として栄えてきました。観光地としても有名で、横浜中華街、山下公園、みなとみらい地区などの観光名所には、国内外から多くの観光客が訪れます。

飲食店においては、かつて外国人居留地であった背景から西洋文化が根付いており、洋食店やベーカリーのお店が多く見られます。また、横浜家系ラーメンの発祥地であるため、市内全域にラーメン店が多いなど、地域特性を活かした食文化も横浜ならではの魅力と言えるでしょう。

観光地・住宅地として外食の需要が高いため、居抜き物件の売却や事業譲渡も盛んです。譲渡額の相場は立地や設備によって差があるものの、比較的高めに推移しています。

横浜市に位置する一部の物件

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横浜市で飲食店を売却したい方へ

横浜市は横浜駅や新横浜駅、桜木町駅などの主要駅を中心に、大規模な商圏が広がっているのが特徴です。飲食店を売却する際のポイントは、立地による集客力を最大限にアピールすること。

例えば横浜駅付近の店舗であれば、横浜駅は1日の乗降客が約200万人を超える、日本でもトップクラスのターミナル駅であること、複数路線が乗り入れて商業施設も集積しているため、飲食店の立地として非常に価値があることをアピールすると、高値で売却しやすくなります。

他にも、港北区・青葉区などの住宅街エリアであれば、ファミリー層の集客に強いこと、鶴見区・磯子区であれば、地域密着型の店舗に根強い需要があることをアピールすると良いでしょう。売却の際には、専門の業者にサポートを依頼すると、より有利な条件で取引が進めやすくなります。

横浜市で店舗売却・譲渡しやすい業態とは？成功の秘訣

洋食文化が根付いている横浜市では、カフェや喫茶店の需要が高く、譲渡しやすい業態となっています。また、家系ラーメンが発祥した背景からラーメン店の件数も多く、居抜き物件としての売却ニーズも高い傾向にあります。

エリアごとにも譲渡しやすい業態は異なり、横浜駅周辺や関内・桜木町エリアでは、観光客やオフィスワーカーが多く、一人飲みに適した焼き鳥店やカウンター中心のダイニングバーなど、回転率の高い業態が注目されています。他にも、中華街近くのテイクアウト専門店や、外国人観光客を意識した多国籍料理店などは、立地と業態の組み合わせで注目度が高まる一例です。

これらのジャンル以外でも、横浜の観光集客力や地域特性をうまく活かすことで、高値で売却する可能性は十分にあります。現在、横浜市で飲食店の売却を検討している方は、まずは店舗のジャンル・立地・顧客層との相性を客観的に見直し、アピールポイントを明確にすることが、高値売却への第一歩となるでしょう。