開業方法– category –

二毛作とは、ひとつの畑で時期を分けて、別の作物の栽培・収穫を行うことです。飲食店での二毛作ビジネスとは、ひとつの店舗で、時間帯や曜日によって営業業態を変えることを指します。 たとえば、週末だけ異なる看板で営業するケースや、夜と昼でまったく...

飲食店を開く際は、保健所で営業許可を取得しないと法律違反になります。許可の取得には、保健所の検査に合格する必要があり、さまざまな要件を満たさなければいけません。 また、営業許可を取得するためには、さまざまな要件を満たす必要があり、営業許可...

厨房設備は、飲食店の中心的な役割を果たすものです。厨房設備次第で、店舗のオペレーションが大きく左右されるといっても過言ではないでしょう。 この記事では、飲食店を開業するのに必要な厨房設備の種類と、厨房設備を揃えるときに注意しておきたいポイ...

飲食店を開業する場合、食品衛生責任者の配置が義務付けられています。こじんまりした雰囲気のよいカフェから、大規模なレストランにいたるまで、飲食店を開店する際には一律必要となります。 今回は食品衛生責任者について解説するとともに、取得方法も紹...

「自宅で飲食店を開業したいが、営業許可が下りるかどうか不安」と感じている方も多いのではないでしょうか。自宅で飲食店を開業することは、コストを抑え、リスクを最小限にしながら、自分のペースでビジネスを始めるひとつの方法です。 しかし、実際に自...

飲食店を開業する際に忘れてはならないのが、消防署への届出です。手続きをおこたってしまうと、罰金や使用停止を受ける可能性があるため、必ず届け出なければなりません。 この記事では、開業時に必要な届出の種類から、未届けによる違反リスクまで、知っ...

1店舗目がうまくいき、2店舗目の展開を考える際、何を意識すべきかわからずに失敗してしまうケースは多いです。また、資金調達などに不安があり、実際に始めるには時間をかけて情報を集めようと考えている人も多いでしょう。 そこでこの記事では、2店舗目...

独立するにあたって、店舗物件の探し方がわからず、悩んでしまう人も多いでしょう。とくに飲食店の場合は、立地によって売り上げが大きく異なるため、適切な立地にある店舗物件を見つけ出すことが重要です。 そこでこの記事では、店舗物件の探し方を詳しく...

美味しいお酒と料理を提供する居酒屋は、さまざまな顧客に楽しんでもらえるように、多種多様な業態で経営しています。メニューをはじめ、外装や内装、スタッフの制服など、工夫できるポイントは豊富です。 しかし、アイデアを推し進めるだけでは、愛される...

2024.02.14 飲食店を開業するときに最も重要なのは立地です。主な出店場所は、道路からすぐに入れることが特徴の路面店と、ショッピングモールなどに出店するテナント店の2つがあります。 しかし、初めてお店を開業するときは、どんな場所に出店すべきかが...