開業ニュース– category –
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渋谷区恵比寿にエスニック酒場「えびすのアラレ」がオープン！おでん居酒屋の居抜き物件を活用した戦略
©2025 FOOD STADIUM. 引用：恵比寿に「えびすのアラレ」が開業。元アガリコ敏腕店長“あっちゃん”の渋谷「ARALE」が2店舗目、まずは3か月限定のおでん酒場で営業、その後エスニック酒場へリニューアル 2025年1月23日、渋谷区恵比寿に「えびすのアラレ」がオ... -
杉並区高円寺にアッパー居酒屋「酒坐愛次郎」がオープン！大衆酒場の多い街で高単価な飲食店が成功した理由
©2025 FOOD STADIUM. 引用：高円寺に「酒坐愛次郎（さけぐらあいじろう）」がオープン。ベイシックスや「田中田」、「並木橋なかむら」などを経験したオーナーが、大衆酒場文化の強い高円寺であえて単価を上げた隠れ家居酒屋に挑む 2024年9月25日、杉並区... -
江東区門前仲町に隠れ家的バー「alternative,」がオープン！クラシックワインと美容室居抜きで成功した店舗の魅力
©2025 FOOD STADIUM. 引用：門前仲町に「alternative,（オルタネイティブ）」が開業。一流ワインに触れてきた若きソムリエによる、ナチュラルワイン全盛の今あえてのクラシックワインをそろえるバー 2024年9月8日、江東区門前仲町に「alternative,（オルタ... -
中野区に海鮮創作中華×ワインの「TARO’s」がオープン！居抜きとDIYで作り上げた店舗成功の秘訣
©2024 FOOD STADIUM. 引用：FOOD STADIUM「海鮮創作中華×中国ワインの「TARO’s（タローズ）」が野方に開業。航空会社、ラグビー選手から飲食へ転身した地元出身30歳オーナー、すし店「おたや」に続く2店舗目を同級生らと立ち上げる」 2024年8月17日に中野... -
渋谷区にそば×ワインのコラボ店「VS」がオープン！美容室居抜きを利用した店舗の魅力
©2024 FOOD STADIUM. 引用：FOOD STADIUM「渋谷に「VS（ブイエス）」がオープン。京都の立ち食いそば「SUBA」とワインショップ「VIRTUS」のコラボ店舗！」 2024年９月10日、渋谷にオープンした「VS（ブイエス）」。京都の人気そば店「SUBA（すば）」と、ワ... -
【神田駅徒歩2分】さかながはねて（個室/居酒屋/海鮮）
2023年7月3日、神田駅にグランドオープンした『さかながはねて』。神田駅南口からわずか2分というアクセスの良さと、新鮮な海鮮料理や選りすぐりのお酒が魅力のお店です。和と洋を融合させた店内は落ち着きのある雰囲気で、利用する人数にぴったりな個室も... -
渋谷区に野菜の居酒屋「渋谷ニッカ」がオープン！居抜きで成功したカギは？
©2024 FOOD STADIUM. 引用：FOOD STADIUM「「渋谷ニッカ」が開業。渋谷「酒場きんぼし」、学芸大学「びゃく」に続くマルホ3店舗。「あふれる野菜」をテーマにおばんざいや野菜のしゃぶしゃぶ、わっぱめしがウリの大人の居酒屋」 2024年6月6日、渋谷に野菜... -
【7月26日OPEN】完全個室 日本酒120種無制限飲み放題 天晴 富山駅前店
2024年7月26日、富山県富山市に『完全個室 日本酒120種無制限飲み放題 天晴 富山駅前店』がオープンしました。富山駅から徒歩3分の場所にあり、完全個室のため飲み会やデート、観光中の食事などに利用しやすい居酒屋です。最大の魅力は、120種類もの日本酒... -
【5/8 OPEN】 居酒屋革命 酔っ手羽 池袋西口店
2023年5月8日、池袋駅にグランドオープンした『居酒屋革命 酔っ手羽 池袋西口店』。池袋駅西口からわずか1分という立地と、「伝説の手羽先」を始めとする多彩なメニューが人気です。翌朝8時まで営業しているので、時間を気にせず飲みたいときにもおすすめ... -
【3/29OPEN】 隠れ家個室居酒屋 信州郷土料理 半蔵 松本駅前店
2024年3月29日、長野県松本市にオープンした『隠れ家個室居酒屋 信州郷土料理 半蔵 松本駅前店』。松本駅から徒歩2分というアクセスの良さと、地元の味にこだわった料理やお酒が魅力の居酒屋です。個室の席が充実しており、プライベートな空間でゆったりと...
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