東京23区の店舗売却・譲渡額相場｜成功しやすい業態・売却事例

日本の中心である東京23区。政治・ 経済の中枢機能、高級店や高層ビルが立ち並ぶ都心エリア、多彩な娯楽が楽しめる副都心エリア、下町の風情が残る城東エリアなど、個性豊かで魅力的なエリアが存在しています。今回は、東京23区における店舗売却・譲渡額の相場を解説し、成功しやすい業態や売却事例を紹介します。売却を検討している方は、適正価格やスムーズな取引のポイントを押さえて、より有利な条件での売却を目指しましょう。

東京23区の店舗売却・譲渡額相場

東京23区（東京都区部）とは、東京都の23の特別区から構成される区域のことです。東京都の都庁所在地であり、行政上1つの都市として扱うことも多く、東京23区を指して単に「東京」と呼ぶことも。全体として商業地域が密集し、飲食需要が高い傾向にありますが、エリアによって商圏の特性が異なり、居抜き物件の譲渡額相場も大きく変動します。新宿区や渋谷区、中央区といった都心や副都心エリアの繁華街では譲渡額が高額になりやすく、住宅街や下町が広がる城東エリアでは東京23区の中では比較的安いといえるでしょう。

※居抜きの神様しらべ（2025年3月現在）

東京23区に位置する一部の物件

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東京23区で飲食店を売却したい方へ

東京23区で飲食店を売却したい場合、高額売却のポイントは「事業譲渡」か「居抜き物件売却」のどちらを選ぶかです。事業譲渡は店舗設備に加え、従業員や顧客情報も含めて売却でき、売却価格が高くなります。一方、居抜き売却は内装や設備のみを売却する方法で、初期費用を抑えたい開業希望者に人気で買い手が見つかりやすくなります 。売却には専門業者のサポートを受けると、より高額での売却が実現できるでしょう。

東京23区で店舗売却・譲渡しやすい業態とは？成功の秘訣

東京23区にはさまざまなエリアが存在し、エリアや業態によって店舗の売却・譲渡のしやすさが異なります。特に人気が高いのは渋谷区・新宿区・港区・千代田区・中央区などの繁華街やビジネス街のエリアです。ビジネス街ではランチ需要や飲み会の需要が高く、営業スタイルによって大きく集客が見込めます。業種では居酒屋・バー、ラーメン店、カフェが人気で、これらの売却であれば高額譲渡の可能性も高いでしょう。

東京23区で飲食店を経営しており、売却を検討しているのであれば、人気のエリアであることと、人気業態の店舗譲渡であることなどをアピールすることで買い手にとって魅力的な条件となり、高額で売却できる可能性が高くなります。