高瀬彩葉– Author –

飲食店を閉店する際には、事前にしっかりとした準備が必要です。閉店準備は、法律に基づく手続きや契約の解消、従業員への対応など、多岐にわたります。特に重要なのは、店舗物件の解約通知や従業員への解雇通知です。トラブルを避け、スムーズに閉店を進...

飲食店の経営改善を目的に、店舗移転を検討するオーナーも多いのではないでしょうか。しかし、移転には「現店舗の閉店費用」と「新店舗の開店費用」が発生し、想像以上のコストがかかることもあります。この記事では、飲食店の店舗移転にかかる具体的な費...

飲食店経営は非常に厳しい競争環境に置かれており、売上の減少や利益率の低下などで赤字経営に陥ってしまうケースも少なくありません。経営が悪化し、「このまま続けられるのか」と不安を感じるオーナーも多いでしょう。この記事では、飲食店の経営が悪化...

資金繰りは飲食店経営の生命線です。キャッシュフローが悪化すると、仕入れや家賃の支払いが滞り、閉店に追い込まれるケースもあります。そうならないように、資金繰りを安定させる方法を押さえておきましょう。この記事では飲食店の資金繰りが悪化する原...

人手不足が続き、経営に支障をきたしている飲食店のオーナーは少なくありません。飲食店が人手不足に陥りやすいのは、業界ならではの理由があります。人手不足の解消には、マイナス点の改善が必須です。この記事では人手不足で飲食店が潰れる理由や、人手...