店舗売却マニュアル– category –

飲食店舗を閉店・撤退する際の費用負担を抑える方法として居抜き売却があります。居抜き売却の特徴や流れを抑えておけば、いざという際にスムーズな取引ができるでしょう。本記事では、飲食店舗を居抜きで売却する際の基礎知識について、通常の撤退した場...

飲食店を閉店する際には、事前にしっかりとした準備が必要です。閉店準備は、法律に基づく手続きや契約の解消、従業員への対応など、多岐にわたります。特に重要なのは、店舗物件の解約通知や従業員への解雇通知です。トラブルを避け、スムーズに閉店を進...

飲食店の経営改善を目的に、店舗移転を検討するオーナーも多いのではないでしょうか。しかし、移転には「現店舗の閉店費用」と「新店舗の開店費用」が発生し、想像以上のコストがかかることもあります。この記事では、飲食店の店舗移転にかかる具体的な費...

飲食店経営は非常に厳しい競争環境に置かれており、売上の減少や利益率の低下などで赤字経営に陥ってしまうケースも少なくありません。経営が悪化し、「このまま続けられるのか」と不安を感じるオーナーも多いでしょう。この記事では、飲食店の経営が悪化...

資金繰りは飲食店経営の生命線です。キャッシュフローが悪化すると、仕入れや家賃の支払いが滞り、閉店に追い込まれるケースもあります。そうならないように、資金繰りを安定させる方法を押さえておきましょう。この記事では飲食店の資金繰りが悪化する原...

人手不足が続き、経営に支障をきたしている飲食店のオーナーは少なくありません。飲食店が人手不足に陥りやすいのは、業界ならではの理由があります。人手不足の解消には、マイナス点の改善が必須です。この記事では人手不足で飲食店が潰れる理由や、人手...

バーが短期間で閉店する場合、コンセプトが定まっていなかったり、資金不足に陥ったりしているケースが多く見られます。一方で、繁盛するバーは顧客目線で運営している、人気店のリサーチが上手いなどの特徴があります。この記事では、短期間で閉店するバ...

飲食店を経営していると、売上の増加や低下、顧客や仕入れ先との取引条件の変化などによって運転資金が足りなくなることがあります。そんな時に検討するのが追加融資です。今回は、飲食店の運転資金で追加融資の審査が通るケース、通らないケースに加え、...

飲食店の閉店時には、自社で所有している厨房機器や調理道具、備品などを買取に出すことが可能です。内装や設備を残して物件ごと譲渡する居抜き売却や、専門の買取業者に頼む方法など、さまざまな買取方法があります。ここでは、飲食店の閉店時に買取可能...

飲食店を閉店する決断は、経営者にとって大きな決断です。しかし、閉店する際にもさまざまな費用がかかることをご存知でしょうか？「閉店費用」を事前に把握しておかないと、思わぬ出費で経済的負担が増大してしまうことも。 この記事では、飲食店を閉店す...