居抜きの 神様– Author –

2020年4月から居酒屋での分煙が義務化され、居酒屋だからといってどのお店でもたばこが吸えるわけではなくなりました。このことから、これから居酒屋の経営を考えている方は、喫煙に関する法律の理解が必要です。 単に喫煙所をつくればOKという話ではなく...

飲食店を開業する場合、食品衛生責任者の配置が義務付けられています。こじんまりした雰囲気のよいカフェから、大規模なレストランにいたるまで、飲食店を開店する際には一律必要となります。 今回は食品衛生責任者について解説するとともに、取得方法も紹...

「自宅で飲食店を開業したいが、営業許可が下りるかどうか不安」と感じている方も多いのではないでしょうか。自宅で飲食店を開業することは、コストを抑え、リスクを最小限にしながら、自分のペースでビジネスを始めるひとつの方法です。 しかし、実際に自...

飲食店を開業する際に忘れてはならないのが、消防署への届出です。手続きをおこたってしまうと、罰金や使用停止を受ける可能性があるため、必ず届け出なければなりません。 この記事では、開業時に必要な届出の種類から、未届けによる違反リスクまで、知っ...

廃棄物の流出を阻止するグリストは、店舗の衛生管理において重要な役割を果たしています。飲食店の開業を考えている方のなかには、グリストについて詳しく知りたい方も多いのではないでしょうか。 この記事では、飲食店におけるグリストの重要性や、グリス...

飲食店の開業を考えている方のなかには、飲食店の電気代の目安を知りたいとお悩みの方もいるのではないでしょうか。必要以上に高い電気代を支払うことのないよう、電気代の目安や節約方法について知っておく必要があります。 この記事では、飲食店における...

©2024 FOOD STADIUM. 引用：FOOD STADIUM「「渋谷ニッカ」が開業。渋谷「酒場きんぼし」、学芸大学「びゃく」に続くマルホ3店舗。「あふれる野菜」をテーマにおばんざいや野菜のしゃぶしゃぶ、わっぱめしがウリの大人の居酒屋」 2024年6月6日、渋谷に野菜...

飲食店のネズミ対策は？発生した際の被害と合わせて解説！ 飲食店を開業する場合、料理の味や店内の雰囲気が大切になります。しかし、衛生面も重要です。 衛生管理をしっかり行うことで、安全で信頼される店舗運営を実現できます。飲食店は食品を取り扱う...

0円物件は飲食店を開業する際、とても魅力的な選択肢のひとつです。しかし、実際のところはデメリットや隠れたリスクが数多く潜んでいることがあります。 0円物件での開業に失敗しないためにも、デメリットやリスク、開業資金などについて把握しておきまし...

1店舗目がうまくいき、2店舗目の展開を考える際、何を意識すべきかわからずに失敗してしまうケースは多いです。また、資金調達などに不安があり、実際に始めるには時間をかけて情報を集めようと考えている人も多いでしょう。 そこでこの記事では、2店舗目...