出店エリアを検討するとき、「そのエリアに飲食店が何店あり、どのような業態が多いか」は競合状況を測る基本情報です。新宿駅は日本有数の飲食店集積地であり、競合は多いものの、それだけ需要が高い証拠でもあります。
この記事では、新宿駅周辺の飲食店数を業態別・エリア別に分析し、競合状況から出店余地を見つける方法を解説します。
新宿エリアでの開業を検討している飲食店オーナー・開業予定者の方は、ぜひ参考にしてください。
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新宿駅の基本データ一覧
まずは、新宿駅の特徴をひと目でつかめるよう、出店判断に使う基本データを一覧にまとめました。
| 項目 | 新宿駅 |
| 1日平均利用者数 | 約270万人（2022年） |
| 平日のピーク人流 | 18時ごろ・約14.7万人 |
| 休日のピーク人流 | 16時半ごろ・約11.2万人 |
| 飲食店数 | 4,921店（新宿区・2021年） |
| 平均坪単価 | 38,705円（2026年10月） |
| 募集中の居抜き物件 | 2件（2026年10月） |
| 主な客層 | 20〜40代が約7割 |
| 人流タイプ | 終日型（夕方〜夜が最多） |
| 主な飲食需要 | ランチ・会食・深夜 |
人流は、新宿駅から半径500mの範囲に30分ごとにいた人数です（2026年9月・1日平均・20歳以上）。人流タイプと主な飲食需要は、時間帯別の人流をもとにこの記事で整理しました。
出典：ギネス世界記録｜Busiest railway station
出典：KDDI Location Analyzer｜2026年9月のデータ（全人口推計）
出典：新宿区｜第49回 新宿区の統計（令和7年） 産業小分類別事業所数及び従業者数
出典：飲食店ドットコム｜新宿駅の店舗物件の賃料相場
出典：居抜きの神様｜新宿駅の居抜き物件一覧
新宿駅がある新宿区の飲食店数は4,921店
総務省統計局の「令和3年経済センサス」によると、新宿駅がある新宿区の飲食店数は4,921店で、全国の市区町村でもトップクラスの集積です（2021年6月時点）。
不動産情報サイトの独自集計による東京都の市区町村別飲食店数ランキングでも、新宿区は1位となっています。
「店が多い＝激戦区」であることは事実ですが、これだけの数の店が成立し続けているということは、「店が食べていけるだけの需要がある」ことの裏返しでもあります。競合の多さは、需要の高さとセットで読むのが正しい見方です。
実際、新宿区の昼間人口は約79万人と夜間人口の2倍を超えており、区外から流入するこの巨大な人口が、これだけの店舗数を支えていることがわかります。
出典：新宿区｜第49回 新宿区の統計（令和7年） 産業小分類別事業所数及び従業者数
出典：アパマンショップ｜東京都 市区町村別 飲食店の数ランキング
出典：新宿区｜2020（令和2）年国勢調査 従業地・通学地集計結果－新宿区の概要－
業態別の内訳｜どんなジャンルの店が多いのか
新宿区の飲食店を業態別に見ると、次のような構成になっています。
| 業態 | 店舗数 | 構成比（概算） |
| 専門料理店（中華・イタリアン・焼肉など） | 1,856店 | 約38% |
| 居酒屋（酒場・ビヤホール） | 1,036店 | 約21% |
| バー・キャバレー・ナイトクラブ | 905店 | 約18% |
| 喫茶店・カフェ | 448店 | 約9% |
| 食堂・レストランほか | 676店 | 約14% |
| 飲食店 計 | 4,921店 | 100% |
特徴的なのは、専門料理店と酒類系業態（居酒屋＋バーなど）で全体の7割超を占めることです。とくに夜の需要を奪い合う居酒屋・バー系は合計約1,941店にのぼり、夜業態の競争の厳しさが数字に表れています。
一方、割合の多い業態は「需要が実証されている業態」でもあります。少ない業態は空白の可能性がある一方、単に需要がない可能性もあるため、後述の視点で見極めが必要です。
たとえば喫茶店・カフェは448店と居酒屋の半分以下です。これを「カフェの空白」と読むか、「夜の街ゆえに昼需要が相対的に薄い」と読むかで戦略は変わります。
池袋駅・渋谷駅との飲食店数の比較
新宿区の飲食店の多さを、池袋駅がある豊島区、渋谷駅がある渋谷区と比べてみましょう。
| 項目 | 新宿区 | 渋谷区 | 豊島区 |
| 飲食店数 | 4,921店 | 4,026店 | 2,264店 |
| 居酒屋・バーなど | 1,941店 | 1,246店 | 764店 |
| 居酒屋・バーなどの割合 | 約39% | 約31% | 約34% |
| 喫茶店・カフェ | 448店 | 472店 | 224店 |
| 食べログの掲載店数 | 5,584店 | 3,607店 | 3,085店 |
新宿区は飲食店の数が3区で最も多く、居酒屋・バーなど夜の業態の割合も約4割と最も高くなっています。
一方、喫茶店・カフェの数は渋谷区が新宿区を上回っており、昼のカフェ需要は渋谷に厚みがあるといえそうです。池袋がある豊島区は店の数が新宿区の半分以下で、競合の少なさを重視するなら比較の候補になります。
出典：東京都の統計｜令和3年経済センサス‐活動調査 第7表
出典：食べログ｜新宿で人気のグルメ ランキングTOP20
出典：食べログ｜渋谷で人気のグルメ ランキングTOP20
出典：食べログ｜池袋で人気のグルメ ランキングTOP20
新宿駅で人気の飲食店TOP3【食べログ・ホットペッパー】
店舗数の次は、顔ぶれです。実際に人気を集めている店を見ると、新宿の競合の実力とトレンドが見えてきます。
ここでは、主要グルメサイトにおける、新宿駅周辺で人気の飲食店TOP3を紹介します。
食べログの人気TOP3
食べログの「新宿」エリアの人気ランキング上位3店は以下のとおりです（2026年10月時点）。
| 順位 | 1位 | 2位 | 3位 |
| 店名 | ボニュ | らぁ麺や 嶋 | 東京肉しゃぶ家 |
| ジャンル | フレンチ | ラーメン | しゃぶしゃぶ |
| 場所 | 渋谷区代々木4-22-17 | 渋谷区本町3-41-12 | 新宿区大久保1-12-3 |
| 特徴 | ・完全予約制 ・12席 ・夜5万円台 | ・完全予約制 ・6席 ・平日の朝〜昼のみ | ・予約可 ・12席 ・夜2万円台 |
| 前月（9月） | 1位 | 2位 | 3位 |
| URL | https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13184186/ | https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13247487/ | https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13196268/ |
3店とも12席以下の小さな店で、うち2店は完全予約制です。上位3店の顔ぶれと順位は、8月から変わっていません。
TOP20に広げると、パン・ケーキなど持ち帰りの店が7店、百貨店や駅ビルなど商業施設の中の店が6店入っており、買い物のついでに立ち寄る需要の厚さもうかがえます。
出典：食べログ｜新宿 グルメ 人気ランキングTOP20（2026年10月時点）
ホットペッパーグルメの人気TOP3
ホットペッパーグルメの「新宿」エリアの人気ランキング上位3店は以下のとおりです（2026年10月時点）。
| 順位 | 1位 | 2位 | 3位 |
| 店名 | 海底撈火鍋 新宿店 | 2000円 食べ放題飲み放題 居酒屋 おすすめ屋 新宿歌舞伎町店 | イタリアンバル CONA 新宿東南口店 |
| ジャンル | 火鍋・居酒屋 | 居酒屋 | イタリアン・バル |
| 場所 | 新宿区歌舞伎町1-21-1 | 新宿区歌舞伎町1-14-3 | 新宿区新宿3-35-13 |
| 特徴 | ・300席 ・翌7時まで営業 ・夜3,001〜4,000円 | ・125席 ・食べ放題・飲み放題 ・夜2,001〜3,000円 | ・78席 ・翌4時まで営業 ・夜2,001〜3,000円 |
| 前月（9月） | 1位 | 3位 | TOP3外 |
| URL | https://www.hotpepper.jp/strJ001187042/ | https://www.hotpepper.jp/strJ001283928/ | https://www.hotpepper.jp/strJ004444116/ |
ホットペッパーグルメのランキングは、ディナー予約で来店した組数をもとにしています。9月に2位だった「鳥元 新宿西口店」はTOP20から外れ、代わりに翌4時まで営業するイタリアンバル「CONA」が3位に入り、3位の居酒屋「おすすめ屋」が2位に上昇しました。
10月6日時点のTOP20では居酒屋が16店を占め、1階の店は3店だけでした。2階以上や地下の店でも、予約で集客できていることがわかります。
出典：ホットペッパーグルメ｜新宿で人気の飲食店予約ランキングTOP20（2026年10月時点）
【新宿駅】エリア別の飲食店分布
同じ新宿でも、エリアによって集積している業態は大きく異なります。
ここでは、新宿の4つのエリアを順に紹介します。
- 西口｜ランチ激戦区と昔ながらの飲み屋街
- 東口｜チェーンから個店まで揃う商業エリア
- 南口｜商業施設内と落ち着いた個店エリア
- 歌舞伎町｜居酒屋・バーの日本最大級の集積地
それぞれ詳しく見ていきましょう。
西口｜ランチ激戦区と昔ながらの飲み屋街
オフィス需要を支えるランチ業態が集積する激戦区です。定食・麺類・チェーン系が駅前に密集する一方、「思い出横丁」に代表される大衆酒場の飲み屋街が共存しています。
平日昼と夜の二毛作が成立しやすいエリアです。客単価は昼が抑えめ、夜も大衆価格帯が中心のため、原価設計と回転率が問われます。
東口｜チェーンから個店まで揃う商業エリア
大手チェーン・カフェ・トレンド系の飲食店が高密度に集積する、あらゆる業態の激戦区です。人通りの多さに比例して店舗数も多く、話題性・専門性がないと埋もれやすい一方、当たれば集客力はエリア随一です。
行列や話題性がそのまま宣伝になるため、SNSとの相性が良い業態はとくに力を発揮するでしょう。
南口｜商業施設内と落ち着いた個店エリア
商業施設内のレストランフロアと、代々木方面の落ち着いた個店という2つの層があるエリアです。施設内は集客を施設に頼れる反面、賃料・営業条件の制約が大きく、路面の個店エリアは客単価の高い業態が成立しやすい傾向があります。
どちらの層を取りにいくかで、同じ南口でも物件の選び方は大きく変わるでしょう。
歌舞伎町｜居酒屋・バーの日本最大級の集積地
居酒屋・バー・深夜営業業態が圧倒的に多い、夜業態の日本最大級の繁華街です。前述のとおり新宿区のバーなどは905店を数え、その多くがこのエリアに集中しています。
夜間需要を奪い合う構図ですが、深夜帯まで客足が続く点は他エリアにない強みです。一方で、深夜帯の人件費や安全管理といった運営コストも織り込んで判断する必要があります。
競合が多い新宿駅エリアに出店するのはアリかナシか
結論からいうと、「競合が多い場所を避ける」だけが正解ではありません。飲食店が集積しているエリアは「食事をする街」としてすでに認知されており、集客の土台があるためです。
人は「何か食べる場所」をさがして新宿に来ます。店がない街には、そもそもその動機が生まれません。
飲食店がまばらな駅前よりも、飲食街の一角の方が「ついで来店」を拾いやすいのは、このためです。
重要なのは競合の数そのものではなく、自店のコンセプトが埋もれないポジションを取れるかどうかです。
次章で、そのための3つの視点を紹介します。
【新宿駅エリア】競合状況から出店余地を見つける視点3選
競合状況から出店余地を見つけるには、以下3つの視点を押さえておきましょう。
- 視点1：「多い業態」の中でコンセプトをずらす
- 視点2：「少ない業態」は需要の有無を人流とセットで確認する
- 視点3：競合の「数」だけでなく「入れ替わり」を見る
それぞれ詳しく見ていきましょう。
視点1：「多い業態」の中でコンセプトをずらす
店舗数が多い業態は、需要が実証されている業態です。あえてその中に入り、価格帯・専門性・体験価値をずらして差別化する戦い方があります。
たとえば居酒屋激戦区で「特定の酒に特化する」「産地直送素材に絞る」など、大きな需要の中に小さな独自性を立てる考え方です。
需要の器が大きい業態ほど、ずらす余地も広く残されています。
視点2：「少ない業態」は需要の有無を人流とセットで確認する
店舗数が少ない業態は空白のチャンスに見えますが、単に需要がないだけの場合もあります。
そのエリアの人流・客層データとあわせて、「需要はあるのに店がない」のか「需要自体がない」のかを見極めてから判断しましょう。
視点3：競合の「数」だけでなく「入れ替わり」を見る
出店・閉店が激しいエリアは需要の変化が速い一方、好立地の物件が市場に出やすいエリアでもあります。同じ店舗数でも、新陳代謝の速いエリアと固定客で安定しているエリアでは、参入のしやすさがまったく違います。
開店・閉店の動きは、出店チャンスを測るもうひとつの物差しといえるでしょう。
新宿駅周辺の入れ替わりの多さは、居抜き物件の成約データにも表れています。
居抜き物件を中心に扱う専門サイト「居抜きの神様」に掲載され、成約した新宿駅周辺の物件は、2023年10月から2025年11月までに約37件ありました。
| 掲載した年 | 成約した物件 |
| 2023年（10〜12月） | 7件 |
| 2024年 | 18件 |
| 2025年（1〜11月） | 12件 |
2年あまりで40件近い物件が次の借主に引き継がれており、新宿では居抜き物件の動きが活発なことがわかります。
店舗の入れ替わりが多い新宿駅周辺は、居抜き物件の宝庫
飲食店の集積地は、店舗の入れ替わりも活発です。前の店の内装・厨房設備が残った「居抜き物件」が市場に出やすく、新宿はまさにその宝庫といえるでしょう。
前店舗と近い業態で出店すれば、設備をほぼそのまま活かすことで初期費用を大幅に抑えられます。競合データは「どのエリアで物件が出やすいか」を予測する材料にもなるのです。
とくに居酒屋・バーが集積する歌舞伎町周辺や、飲食店の多い東口・西口では、同業態の居抜き物件が出やすい傾向があります。
競合分析でポジションが決まったら「居抜きの神様」で物件を探そう
競合分析でポジションが固まったら、物件選びでは「前店舗の業態」に注目してみてください。近い業態の居抜き物件なら、厨房設備やレイアウトをそのまま活かせるため、出店コストを大きく下げられます。
入れ替わりの活発な新宿で物件情報を効率良く集めるなら、居抜き物件を中心に扱う専門サイト「居抜きの神様」が便利です。
エリアや業態といった条件から検索でき、未公開の物件情報も扱っています。
店舗の新陳代謝が速い街だけに、条件の良い居抜き物件からすぐに申し込まれていきます。自分の希望に合う物件と出会う確率を上げるためにも、会員登録（無料）で、未公開物件を含む新着情報を受け取っておきましょう。
まとめ
新宿の飲食店数は日本最大級ですが、エリア×業態で競合環境は大きく異なります。競合の数を恐れるのではなく、データから自店が埋もれないポジションを見つけることが重要です。
需要が実証された街で、前店舗の内装・設備を引き継いで低コストに始めることが、新宿出店の現実的な戦い方です。
その第一歩として、居抜きの神様の会員登録（無料）を済ませ、新宿の物件情報をチェックするところから始めてみましょう。
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